石斑魚是一種高營養的海魚，它肉多刺少，而且肉質潔白細嫩，口感特別好，另外這種魚高蛋白低脂肪，滋補功效明顯。只是這種石斑魚在生活中并不常見，有些人對它的功效與作用并不了解，今天小編就專門為大家介紹一下。

1、美容養顏

石斑魚在生活中有著美容魚的稱號，這種魚的魚皮中含有大量的膠質物，它們能增強人體上皮組織的完整性，也能加快人體內膠原細胞的合成，能細嫩滋養肌膚，可以提高皮膚彈性，也能減少色斑生成，平時經常食用能讓人們的皮膚變得越來越好。

2、提高記憶力

平時多吃石斑魚還能提高記憶力，它含有的蛋白質和微量元素鈣以及磷和鐵還有維生素與卵磷脂等營養成分都能直接作用于人類的大腦，能提高記憶力，也能讓人們的思維更活躍更清晰，中老年人群食用以后還能提高大腦功能，預防記憶力減退和老年癡呆。

3、補中益氣

補中益氣也是石斑魚的重要功效，它性質溫和能溫中益氣，也能暖胃而且能潤澤肌膚，能預防人體中氣不足，也能緩解人類體虛病弱。另外石斑魚的魚肉中脂肪含量比較低，它能為人體提供的熱能不多，但能益氣養血也能柔韌筋骨。

4、補鈣壯骨保護眼睛

補鈣壯骨也是石斑魚的重要作用，它不但肉質鮮嫩，還含有一些微量元素鈣與磷，另外維生素D也是它含有的重要營養成分，它們被人體吸收以后都能促進骨骼發育，能提高人體的骨骼的健康水平。石斑魚還是一種維生素A含量比較高的食材，它對人類眼睛有明顯保護作用，能預防視力下降，也能提高視網膜功能，減少夜盲癥發生。