春季養生吃韭菜是一個非常不錯的選擇，那么你知道春季吃韭菜的好處都有哪些嗎？話說春季的時候吃什么蔬菜是最養生的，想必很多人就會在腦海里冒出韭菜。是的，春季的時候吃韭菜的最養生的。下面我們就一起來看看春季吃韭菜的好處都有哪些吧。

1、春季吃韭菜的好處

補腎壯陽

韭菜，又名男人菜，是男性補腎壯陽必不可少的一種蔬菜。而在春季的時候吃韭菜補腎壯陽效果更是最佳。很多男人都會在春季的時候吃韭菜來補腎壯陽。

提高食欲

為什么說吃韭菜可以提高食欲呢？這個是因為韭菜含有一種植物性的芳香揮發油，這種物質可以幫助我們提高食欲。所以在春季的時候吃些韭菜可以幫助我們提高食欲。

養肝

春季吃什么養肝比較好呢？韭菜是一種必不可少的蔬菜。因為韭菜所散發出來的獨特辛香氣味能夠調理我們的肝氣，起到養肝的效果。

消炎殺菌

大家都知道硫元素是可以幫助我們起到消炎殺菌的效果，而韭菜恰恰擁有硫元素，所以吃韭菜可以起到消炎殺菌的效果。

活血散瘀

根據中醫的說法，吃韭菜具有活血、散瘀、解毒的效果，可以幫助我們把血脂降低、以此來達到防治心血管疾病。

通便潤腸

韭菜富含大量的粗纖維跟維生素，可以起到促進腸胃蠕動的效果，以此來達到治療便秘的功效。

2、韭菜的做法

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜、雞蛋。

做法：先把雞蛋打在碗里，然后攪拌均勻，韭菜洗凈切段。在鍋里倒入食用油后加熱，把雞蛋倒入鍋中煎熟后再加入韭菜翻炒，等韭菜炒熟之后再加入調味料即可裝盤出鍋。

烤韭菜

材料：韭菜、孜然、碳、食用油。

做法：先把碳放在烤盆里面，點燃后等燃燒充分，把韭菜洗凈用叉子叉起來。在烤盆上面放上一個鐵網，把韭菜放在鐵網上烤。這個時候要在韭菜上加入足量的食用油跟調料，一直翻邊，小心韭菜烤焦。最后等到韭菜烤熟即可。

涼拌韭菜

材料：韭菜、干辣椒、麻油。

做法：先把韭菜洗凈切段、干辣椒洗凈剁碎。然后再鍋里倒入水、等水煮開后把韭菜放入鍋中煮，等韭菜煮熟后拉起來瀝干后再倒入適量的干辣椒跟麻油。最后再一起攪拌即可出鍋食用。

　　韭菜炒土豆絲

材料：韭菜、土豆。

做法：先把土豆洗凈切絲、韭菜洗凈切段。然后在鍋里倒入油，把土豆跟韭菜一起放入鍋中爆炒，等兩者快熟的時候再放入調味料即可出鍋裝盤。(99健康網(www.99.com.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)