大蒜是生活中很常見(jiàn)的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是吃大蒜也有許多要注意的地方，那么高血壓吃大蒜好嗎？高血壓能吃大蒜嗎？高血壓是可以吃大蒜的，但是不宜多吃，下面就來(lái)詳細(xì)了解高血壓吃大蒜的影響，以及需要注意的地方吧。

1、高血壓吃大蒜好嗎

高血壓吃大蒜好。大蒜被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為人體的“血管清道夫”，既可以調(diào)味，又能防病健身，適宜感冒，心血管病患者，血壓偏高人群食用。

2、高血壓吃大蒜的好處

1.大蒜有擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)和降低血壓的在u哦用，其降血壓成分為大蒜中的配糖體。

2.大蒜汁液還能抗凝血以及降低膽固醇，對(duì)心腦血管硬化，高脂血癥有改善的作用，

3.大蒜中的硒含量較多，硒具有清除氧化自由基的作用，所以多吃大蒜可以保護(hù)血管與心臟，對(duì)高血壓有改善效果。

3、怎么吃大蒜可以降壓

大蒜中的有效成分遇熱會(huì)失去作用，所以最好以生食為佳，高血壓患者可以每天早晨空腹吃1-2個(gè)糖醋蒜頭，可以起到降壓的作用，但由于大蒜刺激性較強(qiáng)，過(guò)量食用可能損傷胃黏膜，所以吃大蒜要適量，不宜過(guò)食。

4、大蒜降壓食譜推薦

(1)大蒜菠菜炒墨魚(yú)

食材：大蒜20克，菠菜300克，鮮墨魚(yú)300克，醬油10克，鹽5克，蔥10克，素油50克。

做法：將大蒜去皮，洗凈，切片，菠菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，將墨魚(yú)洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段，蔥切花。炒鍋中放入素油，開(kāi)武火燒沸，燒至六成熟時(shí)加入蔥，蒜爆香，隨即加入墨魚(yú)炒勻，再加入菠菜，食鹽，醬油炒熟即可，每日一次，佐餐食用。

功效：大蒜中的辣素和硒不但可以降低血膽固醇，抑制血小板凝集，降血壓，降血糖，還可以有效防治高血壓，冠心病，糖尿病，菠菜也有改善血液循環(huán)，降低高血壓的功效，這道菜很適合陰血虛型人群食用。

(2)大蒜海參粥

食材：胚芽米30克，海參片150克，蕎麥50克，絲瓜片50克，胡蘿卜片40克，蒜末30克，姜絲20克，低鈉鹽二分之一小匙，米酒二分之一小匙。

做法：先將胚芽米浸泡一晚，煮滾一鍋水，加入胚芽米和蕎麥，蒜末，絲瓜熬至熟爛，再加入海參片，胡蘿卜片，姜絲和所有調(diào)味料煮熟即可。

功效：胚芽和蕎麥可以降低腸道壓力，絲瓜可以清熱利水，海參含特殊多糖風(fēng)子，有降低膽固醇和強(qiáng)化肝臟的功能，所以此粥有降低血壓的功效，適宜高血壓人群服用。

5、高血壓吃大蒜注意事項(xiàng)

1.大蒜不要吃太多，每天吃2-4小瓣就可以了。

2.食用大蒜后如果出現(xiàn)紅疹，或口腔，舌邊瘙癢，灼熱疼痛等，要及時(shí)停用，

3.大蒜會(huì)刺激胃酸分泌，辣素有刺激胃黏膜的作用，因此有胃炎，特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，暫時(shí)不要吃大蒜。

4.有肝病的人不要過(guò)量食用大蒜，否則可能造成肝功能障礙，加重肝病病況。

5.吃大蒜之后，可以喝一杯牛奶，或吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生來(lái)改善口中的氣味。

6、高血壓吃什么好

(1)芹菜

芹菜含有豐富的生物類(lèi)黃酮，能降低毛細(xì)血管通透性，能對(duì)抗腎上腺素的升壓作用，所含的豐富鉀元素也能促進(jìn)人體排出多余的鈉鹽，起到降低血壓和利尿作用。

食用方法：取嫩竹筍100克，煮熟后切片，芹菜100克，切段后用開(kāi)水略焯，瀝干水分后與竹筍片混合，加入食鹽，雞精，香油調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)：芹菜含有的粗纖維較多，且性涼，故脾胃虛寒，大便溏泄以及小兒脾弱者不宜過(guò)多食用。芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分比葉柄高，其中胡蘿卜素含量是葉柄的88倍，維生素C含量是葉柄的13倍，維生素B1含量是葉柄的17倍，食用時(shí)不可將芹菜葉丟棄。

(2)洋蔥

洋蔥所含的前列腺素能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體內(nèi)的升壓物質(zhì)，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而起到降低血壓的功效。

食用方法：取洋蔥2個(gè)，紅葡萄酒500毫升，將洋蔥洗凈，切成八等分約半月形，放入玻璃瓶中，加入紅葡萄酒，密封玻璃瓶，在陰涼處放置2-8天后，取出洋蔥片，與紅葡萄酒分開(kāi)裝入瓶中，放入冰箱中冷藏，每日引用20-50毫升，用于高血壓治療。

注意事項(xiàng)：皮膚瘙癢，有眼部疾病，肺胃發(fā)炎者不宜食用洋蔥，容易加重癥狀。洋蔥也不宜食用過(guò)多，會(huì)引起眼睛模糊和胃腸脹氣，排氣。

(3)海帶

海帶中含有較多的海藻酸和褐藻酸，有顯著的降壓效果，干海帶表明的那層白霜，叫甘露醇，這種物質(zhì)有利尿消腫的作用，與碘，鉀，維生素B3等協(xié)同作用，有助于防治水腫。

食用方法：取海帶150克，豆腐250克，粳米30克，菜油，食鹽少許。將海帶用溫水泡軟后切成細(xì)絲，豆腐用菜油炸至金黃后切成小塊，粳米淘凈后放入鍋中，加適量水，與海帶，豆腐共同煮粥，中火熬煮至米開(kāi)花，湯稠，放少許食鹽調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)：海帶性寒，體質(zhì)偏寒，脾虛腹瀉者不宜過(guò)多食用，海帶含碘量高，孕婦不宜過(guò)多食用，否則會(huì)影響胎兒的甲狀腺發(fā)育。

(4)胡蘿卜

胡蘿卜含有槲皮素，山奈酚，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，有降壓，強(qiáng)心作用，

食用方法：取新鮮胡蘿卜100克，洗凈后切丁，與大米一起煮粥，每日早晚食用，可以用于夜盲癥，高血壓的輔助治療。

注意事項(xiàng)：胡蘿卜不宜過(guò)多食用，因?yàn)槠渲械暮}卜素會(huì)沉積于皮膚表面，使皮膚發(fā)黃，過(guò)多的胡蘿卜素還會(huì)影響女性卵巢的黃體素合成，分泌減少，甚至?xí)斐稍陆?jīng)不調(diào)，不排卵的現(xiàn)象出現(xiàn)。

7、大蒜

大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣味素，可以殺死病原菌和寄生蟲(chóng)，是目前的天然植物中抗菌效果最好，這種辣味素除了有預(yù)防感冒的作用，還能有效降低膽固醇，調(diào)節(jié)血壓，抑制血栓形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。

食用方法：取用鹽腌制鍋的大蒜1000克，在清水中浸泡半天，撈出瀝干水分，放入壇中，將白糖，香醋拌勻，倒入大蒜中，每天翻動(dòng)一次，連續(xù)翻動(dòng)3天，再將壇子密封，2個(gè)月后即可食用。

注意事項(xiàng)：大蒜中的刺激性成分對(duì)胃潰瘍患者和有眼部疾病的人群不理，不宜食用。此外大蒜不宜空腹食用，容易刺激腸胃粘膜。也不宜一次食用過(guò)多，對(duì)眼睛不利。