在生活中煲粥是非常普遍的，每個家里都應該包過粥。但大多數人煲粥都比較簡單，我們基本上用到的食材很少，為了省時間、精力，都直接用大米煲粥。粥的種類其實有很多，那有哪些粥比較適合養胃？這些養胃的粥做起來難嗎？做這樣適合養胃的粥所需的食材又有哪些呢？今天我們就介紹一下幾種適合養胃的粥。

1、養胃粥

1、扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為粥。

功效：適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補太過，滋生內濕。

2、金橘山藥小米粥

材料：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。

做法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

功效：有疏肝健脾的功效。

3、蓮子芡實粥

材料：蓮子、芡實、大米。

做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。

功效：鎮靜神經，養心安神，有益于加快恢復體力，克服社交恐懼癥。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食衣不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

4、紅薯粳米粥

材料：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：紅薯新味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通如、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

5、神曲陳皮粥

材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。

做法：將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。

6、大麥牛肉粥

原料：大麥仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。

做法：把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗凈。面粉加水調成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把面粉糊入鍋，燒沸成麥仁面糊。另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油，燒沸即可。

功效：益氣強筋、和胃消積;對慢新胃炎、慢新前列腺炎、更年期綜合癥、胃下垂、貧血、營養不良新水腫均有療效。

7、山藥紅棗糯米粥

材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。

8、胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。家常菜譜

做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。

功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質疏松癥患者食用。

9、薏苡仁黨參粥

材料：薏仁30克、黨參15克、粳米200克、冰糖適量。

做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調味。

功效：益氣補血、祛濕健脾，養肝益腎。

2、補血粥

1、四味補血粥

材料： 川芎5克、 當歸12克、 黃芪6克、紅花6克、粳米120克。

做法：用米酒洗當歸，川芎，黃芪，切成薄片，與紅花一起放入布袋，加入雞湯和清水，用小火煎熬出藥汁。拿去布袋，加入粳米，用大火煮開，再用小火熬成粥即可。

功效：適用于血虛所引起的面色蒼白，還可以消除皮膚黑斑與黑眼圈。粳米中有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖， 維生素B及鈣，磷，鐵等；雞湯很有營養，為滋補身體的上等佳品。當歸性溫味甘，辛，補血和血，調經止痛；川芎性溫味辛，行氣開郁，祛風燥濕，黃芪性微溫味甘，補中益氣;紅花性溫味辛，活血通經，去瘀止痛。補血粥雖然好不要貪補哦，一般來說一個月做一次是做好的。

2、紅棗補血粥

材料：紅棗、紅豆、黑米、花生、大米、紅糖。

做法：將紅豆，黑米，大米和花生洗凈，事先用清水浸泡40分鐘這樣;紅棗洗凈待用。將泡好的紅豆，黑米，大米，花生，紅 棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵，約2個半小時。如果不用電飯鍋熬制，就在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。粥熬好后，調入紅糖或者冰糖食用，如果是女性食用，調入紅糖為最佳。

此款補血粥較為適合女性的朋友，如果不討厭中藥的味道，那么可以加一點點當歸、天麻、阿膠等，這樣補血的效果更佳。