枸杞是生活中很常見的中藥膳食，因為養(yǎng)生作用非常強，因此深受很多人的喜愛，但是吃枸杞也是需要航我方法的，這樣才能獲得最大的好處，那么枸杞怎么吃效果最好？枸杞的吃法有哪些？下面就來詳細了解枸杞的營養(yǎng)吃法，以及需要注意的內容吧。

1、枸杞怎么吃效果最好

1.早晚各取20-30粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。

2.取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。

3.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。

4.燉肉時，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。

5.枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。

6.用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。

2、枸杞的做法有哪些

(1)枸杞豬腰粥

枸杞子10克，豬腎一個（去內膜，切碎），粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰補腎陽、固精強腰的作用，適用于腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等，本方是腎虛食療房中比較經典的一方。

(2)菊花枸杞茶

紅茶包1個，枸杞一小撮，菊花3到5朵；將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。菊花與枸杞兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。

(3)枸杞蓮藕片

枸杞15克、蓮藕半根；枸杞用溫水泡軟，蓮藕切片；鍋內燒清水，水開后放蓮藕，煮大約2—3分鐘撈出；撈出蓮藕后過下溫水，放大碗內；放枸杞，調味即可。

枸杞的吃法有生食，煎湯，熬膏，浸酒等。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

3、如何挑選枸杞

1、從質量上來看

如果都是正規(guī)的枸杞，那也有質量的高低區(qū)分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

2、從顏色上看

染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。

3、從形狀上來看

寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。

4、從氣味上來看

可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。