牛奶是生活中很常見的飲品食物，其中含有豐富人體所需的營養成分，適當飲用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？引起這一癥狀的原因有很多，下面就來詳細了解吧。

1、喝牛奶拉肚子的原因

(1)乳糖不耐受

有人說自己不能喝牛奶，一喝牛奶就過敏。其實這不是過敏，過敏會起紅斑、皮膚瘙癢等癥狀。這種一喝牛奶就拉肚子的情況，一般是由于乳糖不耐受引起的。主要是因為身體不能很好的吸收牛奶帶來的好處。

(2)乳糖是什么

乳糖是一種雙糖，在哺乳動物的乳汁中含量非常高。乳糖在人的小腸內會被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖，再吸收。每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。

2、乳糖不耐受是怎么回事

所有人出生的時候都能消化乳糖，因為母乳中乳糖含量非常高。但是成長后，乳糖攝入少，乳糖的消化酶的含量開始逐漸降低，以至于長大后就出現無法分解乳糖，造成乳糖不吸收的現象。

3、乳糖不耐受會怎樣

乳糖不耐受就是乳糖在身體內無法吸收，這個時候乳糖就會直接通過小腸進入大腸，大腸內的細菌就會利用乳糖發酵，導致產生大量氣體，最終會出現腹脹、腹瀉，以及放屁等癥狀。乳糖不耐受輕者腹脹，重者喝完牛奶沒多久就要跑廁所。

4、乳糖不耐受可以改善嗎

乳糖不耐受主要是因為人成長后進食乳糖少，導致的乳糖酶不產生，那么，有部分人群也可以通過喝牛奶喚醒沉睡的乳糖酶，喝著喝著就對牛奶耐受了。但是，如果腹瀉等情況胎嚴重，就不要強迫自己了。

5、乳糖不耐受喝什么牛奶

如果因為不耐受而拋棄牛奶有點太可惜，對于喝牛奶拉肚子的朋友可以選擇一些不含乳糖的奶制品來代替，比如酸奶、奶酪等。另外，市面上也有專門針對于乳糖不耐受人群開發的牛奶可供選擇。

6、乳糖不耐受怎么喝牛奶

輕度乳糖不耐受可以改變喝牛奶的方式，不要空腹喝牛奶，配著其他食物一起吃，少量多次等。因為在搭配一些面包、麥片等食物時，牛奶的乳糖濃度可以得到稀釋，減少高濃度乳糖對腸道的刺激。另外如果喝奶粉，不要泡得太濃，否則也容易導致腹瀉。

7、喝牛奶需知

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當作早餐不服用其他的食物，其實這是非常錯誤的一種飲用方法。因為空腹服用牛奶非常的浪費，人體處在一個饑餓的狀態中，那么對于能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉變成為熱量消耗掉，這就導致牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營養吸收。

第二：喝牛奶最好別加糖

很多人習慣在喝牛奶的時候加入適量的方糖，認為這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因為牛奶中所含有的物質和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質，這種物質對于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導致鈣質的大量丟失，不利于身體補充鈣質。所以說，科學的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶別生吃

牛奶生吃好不好？許多人認為生吃牛奶才是最天然的，對于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細菌等。

第四：牛奶煮開立即取出

在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應該立即停止加熱，否則容易降低營養物質。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會降低，維生素含量也會出現損失，這些都不利于我們的營養攝取。

第五：牛奶別和茶水一起飲用

茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利于身體健康。

第六：牛奶別冷凍

在夏天的時候很多人為了避免牛奶變質，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會出現脂肪蛋白分離的情況，這就導致牛奶呈現水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進行冷藏。

第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質一起服用，那么很容易導致食物在體內結塊，這樣身體就不容易進行消化吸收。常見的含有這類物質的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的維生素B，這種物質如果被陽光照射，那么很容易就會被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時位置也應該選擇陰涼處。

第九：喝牛奶的時間

喝牛奶注意什么，時間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那么喝牛奶的時間最好選擇在晚上，不僅有利于促進身體進行休息，同時也更加有利于鈣質的吸收，對于預防骨流失以及骨質疏松具有很好的效果。

第十：煮牛奶不能用銅器

在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么最好別使用銅器，因為他會對牛奶中的維生素進行破壞，銅元素會和牛奶產生化學反應，加快營養物質的流失，不利于身體的吸收。