懷孕初期是胎兒比較脆弱的時候，也是準媽媽早孕反應(yīng)比較大的時期，午餐應(yīng)以補充葉酸，補鐵以及開胃為主要原則，下面一起來看看適合懷孕早期的營養(yǎng)午餐食譜吧。

1.香菇黃豆芽

功效：補充葉酸。豆芽中含有豐富放營養(yǎng)物質(zhì)，纖維也柔軟，有利于孕婦消化吸收。

步驟：準備黃豆芽、鮮香菇，荷蘭豆以及適量枸杞。鍋內(nèi)水燒開后放入黃豆芽和豌豆，焯水兩分鐘即可，接著用焯過豆芽的水把枸杞稍微過一下。鍋內(nèi)放少許油，放入蔥花和香菇煸炒出香味后，倒入焯水過的豆芽和荷蘭豆翻炒片刻。

2.木耳蝦皮炒蛋

功效：補鐵。黑木耳有補血功效，蝦皮中含有豐富放蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

準備：發(fā)過的木耳適量，雞蛋2個，蝦皮適量。將蝦皮直接倒入雞蛋中，一起攪拌后備用。鍋中放油，倒入蛋液翻炒一下起鍋備用。然后直接在鍋中倒入黑木耳翻炒后倒入炒好的雞蛋，之后調(diào)味即可。

3.番茄汁

功效：開胃。有早孕反應(yīng)的準媽媽們可以適量吃些算的食物來幫助消化，但一定不能過量否則對腸胃過分刺激，適宜吃番茄、柑橘、葡萄等食物，山楂是禁忌不能吃。

步驟：準備2個番茄，在番茄上用刀劃一個十字，然后放入開水中燙一會兒，剝皮后直接放入榨汁機即可。番茄鐘的維生素K是刺激成骨細胞活性的重要因子，有利于骨骼保健。

4.溫馨提示

整個孕期孕婦在飲食上要注意不能吃糖精，因為糖精會影響消化功能，加重腎的負擔；不能吃腌制品，以防硝酸鹽攝入過高；避免吃八角，茴香，花椒等熱性香料，以免發(fā)生便秘。