尿酸高是血液中的尿酸濃度比正常的尿酸濃度要高，這樣會導致高尿酸血癥，還會導致痛風的發生。因此，尿酸高的人需要在平時注重飲食的調理，不要吃一些不該吃的東西。那么，尿酸高不能吃哪些食物？尿酸高的飲食禁忌是什么呢？

1、尿酸高不宜吃什么

1、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

2、戒吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚

3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。

4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。 尿酸高病人吃東西應注意一下事項：

1、控制總熱量：痛風患者要保持或達到理想體重，最好能使自己的體重低于理想體重10%～15%。要做到后者重點是控制每日進食的總熱量，飲食總量要比正常飲食低10%左右，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。

2、低蛋白飲食：應給予痛風患者每公體重0.4～0.5克蛋白質，每日蛋白質總量應控制在40克左右，適當限制魚類、豆類食物的攝入量。每日1杯牛奶加2個雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對蛋白質的需要，不可過多。

3、限制脂肪攝入量：痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。

4、以含高碳水化合物的食物為主：米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物，所以痛風患者平日飲食應以這些食物為主，以保證熱量供應。

5、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發痛風發作并加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可可時也不可太濃、喝得太多。

6、保持充足的維生素B和C：維生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于飯后吃些柑桔、蘋果，以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜，可使體內有足夠的維生素B和C。

7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要盡量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內，降低血尿酸水平。

2、痛風的飲食禁忌

1、限制嘌呤攝入

正常成年人嘌呤的攝取量為沒600-1000mg，急性期嘌呤攝入量應該控制在15mg每天。因此嘌呤含量多的食物對痛風患者來說是需要嚴格禁止的。如動物內臟、魚蝦、蛤蟹等海味、肉類、豌豆等均含有較高的嘌呤，都不宜食用。

2、控制進食總熱量

因為肥胖是痛風的危險因素之一，血尿酸與體重的指數呈正相關，因此痛風病人在飲食上宜當控制每日飲食中的總熱量，減輕體重，體重最好能低于理想體重的10%-15%。因此按休息狀態計算，通常每日攝入熱量需要控制在105-126kj（25-30kcal）/kg體重。

3、避免過度進食或者饑餓

過度進食不利于嘌呤含量的控制，而饑餓或者空腹，雖然能夠降低體重，但卻因脂肪等組織分解過快而引起血酮及乳酸濃度增高，抑制尿酸的排泄而誘發痛風的急性發作。

4、少食多餐

對于痛風患者來說最好是少食多餐，這樣可以降低血尿酸的生成，降低血液中膽固醇水平。并且由于腸道對事物緩慢、持續的吸收，減少了機體在“空腹狀態”時對血尿酸的代謝和調節。

5、限制糖類

應當盡量減少食用蔗糖或甜菜糖，因為其分解代謝后可產生果糖，而果糖能增加尿酸的生成，蜂蜜中含有的果糖也很高，因此痛風患者也不宜食用。