人們在吃水果的時候，通常都會將水果的果皮給去除，但其實很多水果的果皮都是具有許多有益的功效和作用的，例如石榴的果皮就含有一些營養物質，具有很多不錯的功效，那么石榴皮有哪些功效？石榴花有哪些作用？使用石榴皮時要注意什么？

1、石榴皮和花的作用

1、驅蟲作用

新鮮石榴皮及石榴皮煎劑均含有大量鞣質，能使生物堿變成難溶而難吸收的化合物，從而可以充分的對腸寄生蟲發揮作用，使其肌肉陷于持續收縮狀態，故有驅蟲效果。

2、保護創口免受刺激

在石榴皮的成分里面含有多種被稱為糅質的多元酚類化合物，這種化合物能夠沉淀創口表面的蛋白質，從而防止創口的感染與刺激，對于創面的愈合有很好的促進作用。

3、治療腹瀉

石榴皮性溫、味甘酸澀，具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂。

所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。所以能夠很好的治療腹瀉。

4、治感冒防病毒

用石榴的果皮用水來煎著食用，能夠達到抗菌作用，并且對于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。

其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

5、止血，明目

石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

6、美容作用

紅石榴含有豐富的礦物質成分，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

2、石榴皮的宜忌

1、石榴皮含糅質較多，對胃腸粘膜有刺激作用，石榴皮總堿毒性約為石榴皮毒性的25倍。對蛙、小鼠、豚鼠、兔及貓的毒性是致運動障礙及呼吸麻痹。

石榴皮總堿對心臟有暫時性興奮作用，使心搏減慢;對自主神經有煙堿樣作用，1g/kg引起脈搏變慢及血壓上升，大劑量使脈搏顯著加快，對骨路肌有藜蘆堿佯作用。

2、急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉，不能隨便使用石榴皮收斂止瀉。

3、藥理作用

（一）抗菌

水煎劑對4種痢疾桿菌均有強的抑制作用。對多種常見致病菌以及皮膚真菌有較強的抑制作用。水煎劑對流感病毒有強的抑制作用。

（二）驅蟲

石榴皮水煎劑、石榴皮堿、消旋石榴皮堿有強烈的殺絳蟲作用。石榴皮鞣酸與生物堿結合成為鞣酸石榴皮堿，難溶于水，并且難于吸收，在腸道中殺蟲作用更強。在印度藥典中石榴皮堿作為抗絳蟲藥。

對肝吸蟲也有強的殺蟲作用。

（三）其他

1、石榴根皮水煎劑能促進家兔血液凝固。

2、石榴皮總堿能興奮子宮，并可減少大鼠、豚鼠的受孕率。