肝炎有很多種類型，但是多數都是慢性癥狀，所以治療過程也比較漫長，所以也有很多患者會嘗試食療，因為畢竟藥物對肝臟本身就是有傷害的，還不說藥物是不是有副作用。食療有時候也可以用些藥食同源的藥材，比如，白茅根是否可以治療肝炎呢？

1、肝炎主要癥狀

肝炎是肝臟炎癥的統稱通常是指由多種致病因素使肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標的異常。常表現為食欲減退、腹脹、厭油膩食物、惡心、嘔吐、易疲倦；以及黃疸、發熱、肝區隱痛、肝大、觸痛，部分患者出現蜘蛛痣和肝掌，重型肝炎可見腹水、少尿、出血傾向和意識障礙、昏迷等。

2、中醫對肝炎的認識

肝炎是現代醫學病名，祖國醫學無此記載，無黃疸型肝炎，類似中醫肝郁氣滯之證，黃疸型肝炎，近似中醫濕熱黃疸，至于慢性肝炎以及肝硬化合并腹水者，相似中醫肝郁血瘀，癥積鼓脹之類。

3、白茅根治療肝炎

無論是什么病癥，中醫都要講辨證論治，只有對癥下藥才可取得較好的療效。而白茅根功能為清熱、利尿，退黃疸，對肝炎患者體內有熱，如發燒、感覺口苦、濕熱黃疸等這些癥狀，在藥物配伍上使用白茅根具有一定的治療作用。而對于其他非上述癥狀表現的肝炎，用需要用到白茅根治療的情況比較少。

此外中藥講究其藥物的配伍搭配，藥方的君臣佐使，而單獨使用白茅根要達到治療肝炎的效果則是不可能的。

4、雞骨草蜜棗豬肉堡

材料：雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。

做法：加水適量煎煮，食鹽小量調味，去渣，喝湯吃肉，每日1劑。

功效：本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護肝之功效。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。

5、泥瞅豆腐湯

材料：鮮豆腐100克、泥瞅數條。

做法：將泥瞅放盆中養1—2日后取出，宰洗干凈，切成3.3—厘米長段，與豆腐共放鍋中，加水適量，煮至爛熟，吃泥鍬豆腐喝湯，每日1次，每次1小碗。功效：用于急慢性黃疽型肝炎，對轉氨酶高者有降低作用。

6、白茅根豬肉

材料：瘦豬肉250克、白茅根250克。

做法：將茅根洗凈放在鍋中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟后加入調味品，吃肉喝湯，每日2次，每次1小碗。

功效：適用于急性病毒性肝炎。

7、肝炎食療方法

1、靈芝甘草湯

靈芝30克，首草50克。靈芝洗凈后，和甘草一起放入1000毫升的水中，大火煮沸后，以小火煮40分鐘，濾渣取汁，即可飲用，每日1次。靈芝能促進肝細胞修復，且能提高機體的抗病能力。適用于遷延性肝炎。

2、五味子紅棗水

五昧子9克，紅棗10顆(去核)，冰糖適量。五昧子、紅棗洗凈，和冰糖一同加入沸水鍋中煎煮，去渣飲用。五味子能利膽，降低血清氨基轉移酌，可促進肝糖原異生，加快肝糖原分解．對肝細胞有保護作用。本方適用于無黃疸型肝炎、轉氨酶升高、胸脅隱痛、食欲不振者尤為適宜。

3、梔子仁大米粥

桅子仁10克，大米50-100克。將梔子仁碾磨成細末；大米煮稀粥，持粥將成時，調入梔子末兌入稍煮即可。每日2次，梔子仁可清熱瀉火、清利濕熱，適用于黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛等。本粥不宜久服多食，平素大便泄瀉者忌用。

4、蒲公英大米粥

蒲公英40-0克（鮮品60-90克），大米50-100克。取干蒲公英或鮮蒲公英洗凈，切碎，煎取藥汁，去渣，入大米同煮為稀粥，以稀薄為好。每日2-3次溫服。蒲公英可清熱解毒、消腫散結，適用于傳染性肝炎、膽囊炎等。

5、佛手敗醬草

佛手20克，敗醬草30克。將兩味藥材用水煎2次，濾出藥液混合，每日3次分服，服時加白糖或葡萄糖。敗醬草能抗病毒，促進肝細胞再生，可清熱疏肝。適用于傳染性肝炎。