小寒是二十四節氣中的一個，而一般到了小寒節氣的時候就意味著往往已經到了隆冬了，這個時候天氣通常都非常寒冷，人們大多都會在飲食上下功夫來好好調養身體。但是大多數人又不知道小寒吃什么好。那么小寒吃什么？ 小寒節氣怎么養生？

1、淫羊菟絲酒

去藥店買30克淫羊藿，60克菟絲子，放入白酒中浸泡2個星期即可飲用。每天喝1小杯，一直喝到立春。具有補腎虛、壯陽的作用，可謂是不是偉哥，勝似偉哥。

2、山藥羊肉湯

配料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中。大火煮沸后改用文火炊至熱爛即可食之。

功效：補脾胃，益肺腎。

3、素炒三絲

配料：干冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

做法：冬菇水發洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

功效：健脾化滯，潤燥。

4、絲瓜西紅柿粥

配料：絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。

做法：絲瓜洗凈去皮，切小片；西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)。

5、豆腐鯽魚

配料：鯽魚700克，豆腐1大塊，熟雞片25克。火腿片25克，酒適量，雞湯半杯、鹽半勺、醬油1勺、糖1勺，胡椒粉少許。

做法：1．將鯽魚去鱗、腮及腸臟，洗干凈，瀝干水分；將豆腐沖凈，切小塊，放入冰箱冷凍成凍豆腐；3燒鍋下油，將鯽魚煎至兩面金黃色，調入雞湯，放入凍豆腐及調味料，用中火煮至汁稍干時，加入熟雞片、火腿片略燒一下，再用少許生粉水勾芡即可上盤。

功效：美容，預防粉刺。

6、栗子羹

配料：鮮蓮藕20

0克，粟子250克，排骨60

0克，姜、蔥各適量；鹽、味精、料酒各適量。

做法：1.排骨剁成寸段，洗凈之后用沸水燙過后撈出。2.蓮藕、栗子去皮洗凈。3.三者共同放入鍋中，加入蔥、姜、料酒以及適量水，用大火饒開之后改用小火燉煮，至肉爛時，放入鹽、味精調味即可。

功效：板栗素有“腎之果“的美稱，性味甘溫，有補腎強腰、養胃健脾的功效。蓮藕性味甘寒，能清熱生津，強筋活絡。

7、小寒怎么養生

1、節欲守神

欲望有狹義的欲望和廣泛的人的各種需求兩種，此處節欲包含兩者。

（1）廣義節欲

是寧心靜神的一種，節制名利貪欲來守住心神。人的需求涉及到精神和物質生活兩個方面，貪欲無度，神不得安，難以自守，必定會對健康有所損害。所以在寒冷冬季要節制名利貪欲。

（2）狹義節欲

節制欲望。小寒正是陽氣初升不久，此時房事要加以節制，方能讓腎陽之氣旺盛。正常而有節制的性生活，不僅可以加強夫妻感情，也能有益身心健康，讓人心情愉快，助益調神養生。對欲望的節制應當注意遵循自然規律，保持陰陽協調。

2、愉悅調神

數九寒天，人更容易怠惰，所以尤其需要愉悅心情來調神助益身體。愉悅調神是通過對神的適當調攝，消除各種不良情緒的影響，使心情愉快，促使人健康長壽。

3、保持樂觀心態

樂觀心態是指保持人精神上的愉快舒暢，及適應外界環境的心理狀態。樂觀有情緒與意志上的不同，樂觀情緒主要體現在氣色、言語、行動、眼神，乃至意識等方面；意志主要體現在工作態度，待人處事等方面。保持樂觀心態一時通過主觀努力實現，二是與外界保持協調一致。

4、節喜制怒

喜為心志，一般程度的喜可以緩解緊張情緒，促使氣血和諧，心情舒暢，太過喜則傷心，讓心氣渙散，精神不專，進而影響心神的正常功能；

怒為肝志，適當的怒氣可以讓人剛勇，但過怒則傷肝，或致氣血紊亂，心神無主。所以節喜制怒，控制情緒，調節情志是十分重要的。通過調攝情志，使喜有節，怒有度，理智地駕馭情感，抑情順理，自然可以解除對人體的微寒。

5、少思慮，除煩惱

思慮是人的正常精神活動，然而思慮過度，自會導致諸多疾病的發生。心不可亂思，神不可過用，思太亂則傷，神過用則疲。重在靜心少欲，排除雜念。