芒果干是很多人都比較喜歡吃的水果制品之一，市面上也有很多不同廠家不同品牌的芒果干售賣，只是有的芒果干很貴，有的則是品質無法保證，面對這些問題愛吃芒果干何不在家自制芒果干呢？那么芒果干怎么做？在家自制芒果干好吃嗎？下面小編就介紹幾種自制芒果干的做法。

1、第一種

準備幾個芒果和適量白砂糖，注意芒果最好是沒有熟透的。首先將芒果削皮切成厚片，并加入白砂糖攪拌均勻，放到冰箱中冷藏一天。第二天的時候將芒果取出擺放在網架上曬干，到晚上的時候照例放入冰箱冷藏，如此反復4到5天芒果干基本上就做好了。另外，芒果干被曬時滲出的汁水也可以沖水喝喲。

2、第二種

所需材料和第一種方法用到的一樣，先將芒果削皮豎著切成片狀，接著在清水中加入白砂糖開煮直到白砂糖完全融化，再把切好的芒果片放入煮好的糖水中浸泡，等到涼了之后放到冰箱冷藏3個小時，然后把芒果片取出放在架子上晾曬，隔幾個小時翻一次面，如此晾曬大約一天的時間就可以吃了。

3、注意項

制作芒果干的芒果最好選用未熟透同時肉質比較肥厚汁水較多的新鮮芒果，這樣的芒果做成的芒果干口感會比較好。如果切的芒果片比較薄的話，最好不要曬太久，不然吃起來口感就會比較硬，如果切的比較厚則可以晾曬久一些，但同樣不要晾曬過久，最好時不時查看一下晾曬狀況。