感冒期間人們為了能夠盡快恢復健康的身體狀況，往往就會食用一些營養非常豐富的補養食物，而雞肉鮮嫩且含有大量的營養，因此很多人在出現感冒癥狀的時候就會燉一點雞湯食用。那么感冒能吃雞嗎？感冒能吃雞肉嗎？感冒能吃雞肉么？

1、雞肉的營養成分

雞肉屬高蛋白、低脂肪食品，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低，同時雞肉也是是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等;雞肉還是我們日常膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，同時鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，可彌補豬、牛肉的不足。

2、雞肉的保健功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經，所含的磷脂類對人體生長發肓有重要作用;雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量;常吃雞肉能起到溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的作用。

3、感冒能吃雞肉嗎

感冒一般分風熱和風寒兩者，風寒可愛冒患者可以喝雞湯，這類人群身體相對虛弱，要注意優質蛋白的補充，雞肉中含有人體必需的多種氨基酸，而且易于人體消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力;風熱型感冒癥狀多表現為喉嚨痛，黃痰呈現，這類人群不適宜喝熱雞湯，容易加重感冒癥狀。

4、感冒吃雞肉的好處

雞肉中所含的蛋白質有助于殺滅入侵人體的感冒病毒，有效緩解風寒感冒癥狀，感冒的時候，人體會會分泌出大量黏膜類的物質，雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動，從而緩解因因感冒引起的炎癥和黏液的大量產生;同時吃雞肉還能幫助改善人體的免疫機能，幫助提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。

5、雞肉怎么吃對身體好

雞肉與不同的食材搭配有不同的食療效果，如雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病;母雞燉何首烏可益肝強腎，滋陰養血;雞肉枸杞子同燉可治頭暈眼花，視力衰退。

6、雞肉的食用方法

1.雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌，病毒和致癌物的倉庫，烹飪的時候雞屁股應該丟掉。

2.雞肉內含有谷氨酸鈉，有提升雞肉鮮味的效果。烹調雞肉時只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，如果再放入花椒等味道比較重的調料，反而會把雞的鮮味驅走或掩蓋。但買回的凍光雞由于沒有開膛，常有一股腥味，烹飪的時候可以適當放些花椒等調料來去除腥味。

3.雞肉用藥膳燉煮，營養更全面。帶皮的雞肉含有較多的脂類物質，所以比較肥的雞最好去掉雞皮再烹制。

7、不適合喝雞湯人群

1、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。

2、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。

3、膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。

4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。

5、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的進程。

另外，雞湯的營養價值絕對不如雞肉多，主要是一些水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，湯里所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，客觀上來說并不營養。所以最健康的吃法，應該是主要吃雞肉，湯只是調味。

此外，體質弱的人可喝老母雞湯進補，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補氣血、益精氣的作用;清淡一點的小公雞則應是年輕人的首選;長身體的小孩，最好還是服用童子雞煮的雞湯，“童子雞”也就是小公雞，對于冬天怕冷、兒童發育遲緩等，吃“童子雞”有益于促進身體生長發育。