很多疾病都是有著一些飲食禁忌的，因為部分食物會對某種病情產生不利的影響。而很多人到了中老年的時候就出現了高血脂的情況，因此也就會在飲食方面格外注意。那么高血脂的飲食禁忌是什么？高血脂飲食應注意什么？高血脂不能吃什么？

1、忌偏食

應當提倡血脂高的人群進行混合飲食，以廣泛的吸收維生素及微量元素。維生素、泛酸、硫酸鋅等對預防和治療動脈硬化有輔助作用；谷類、豆類及堅果中，含有的鉻、錳等微量元素能夠預防動脈硬化；食物中的碘可以防治脂質在動脈壁上的沉著；多吃海帶對預防冠心病有好處；大蒜、洋蔥等有良好的降血脂作用。因此血脂高的的人不可挑食和偏食。

2、忌盲目節食

長期限制飲食會導致體內去缺糖，葡萄糖轉變成α-磷酸甘油不足，導致肝臟和脂肪中的α-磷酸甘油下降，磷酸甘油減少，因而血中含量也會降低；而膽固醇并不會受到糖代謝的影響，仍然會升高。因此血脂高的人盲目的節食或限制飲食，反而可造成營養不良，從而使病情加重或損害身體。

3、忌進食過多膽固醇

如果食如過多膽固醇含量高的食物如動物內臟等，會相應的導致血液中膽固醇含量的過高，導致血液中血脂水平升高，會引起一系列的健康危害。

4、忌多飲咖啡、喝濃茶

高血脂人群只能適宜的飲茶，過飲濃茶反而對身體有害，會加重病情。此外，過多的飲用咖啡也會導致血液中的膽固醇膿腫升高。

5、戒煙、禁酒

吸煙者中高密度脂蛋白低于正常人，而高密度脂蛋白不僅能是膽固醇不易在動脈中沉積，還可以動員和運走動脈壁中的膽固醇，送到肝臟分解，促使動脈硬化斑塊的消退。飲酒能夠抑制自蛋白酶，可促使內源性膽固醇和三酰甘油的合成，導致血脂升高。

6、高血脂吃什么水果好

1、蘋果

由于蘋果中富含有果膠類物質及鉀鹽等，可以促進胃腸蠕動、增加排便次數，從而減少膽固醇的腸道吸收，達到調節脂質代謝、降低血液中膽固醇的目的。中老年高脂血癥患者如果每日吃1-2個蘋果，可以有效的防治血液中膽固醇的增加，還有助于降低血壓和減少血糖含量。

2、柚子

柚子性寒味甘，具有生津、止渴、化痰的功效。柚子中除了含有蛋白質、脂肪、糖、纖維素外，寒富含維生素及礦物元素等，因為柚子為低脂肪高纖維素、高維生素C等食物，再加上它利水化痰的功效，使其具有去脂減肥、降膽固醇及甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用。

3、山楂

山楂有降血脂的作用，對防治動脈粥樣硬化有非常重要的意義。山楂所含有的脂肪中，其不飽和脂肪酸高達75.6%~86.7%，其中亞油酸含有豐富，高達29%~38%，因此食用山楂及其制劑有利于降低血清中的膽固醇水平，減少膽固醇及膽固醇酯在動脈血管壁的沉積。

4、葡萄

葡萄含有一種白藜蘆醇的物質，是能夠降低膽固醇、抑制血小板聚集的天然物質。此外，葡萄還是高鉀低鈉的食物，能夠阻止血栓的形成，并且能降低人體血清膽固醇的水平及血小板的凝聚能力，有預防高血脂的作用，因此葡萄是高血脂人群的最佳選擇食物之一。

5、大棗

大棗含有蘆丁、蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降低膽固醇。大棗中還含有豐富的維生素C，能夠使膽固醇變成膽汁酸，對高血脂患者十分有益。

6、獼猴桃

獼猴桃中有油脂的膳食纖維，能夠促進膽固醇從糞便中排泄出去，減少身體對膽固醇的吸收。此外，新鮮的獼猴桃還有多種氨基酸和解朊酶，可以起到降低血中膽固醇及甘油三酯水平的作用。高血脂患者經常吃獼猴桃可以起到一定的輔助調理作用。

7、柿子

柿子中含有豐富的維生素C，在維持血管壁的完整及脂質代謝中起著重要的作用。柿子中還含有鎂，能夠減少血液中膽固醇的含量，降低血脂。因此高血脂患者常吃柿子，能夠起到一定的調理作用。

8、橘子

橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，降低血液中的膽固醇；橘子中含有豐富的維生素C，能夠提高肝臟的解毒能力，可加速膽固醇轉化，降低血液中膽固醇和血脂的含量。食用橘子可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。高血脂患者常吃橘子，有利于血脂的改善。