生活中，我們?cè)陲嬍撤矫婵赡芘紶栆矔?huì)有一些不禁忌的地方，比如很多時(shí)候我們還是會(huì)吃那些我們喜歡吃的但是對(duì)身體并沒(méi)有什么好處的食物，這些食物就可能會(huì)給腸胃帶來(lái)一些傷害，就會(huì)容易誘發(fā)急性腸胃炎。那么，一般急性腸胃炎剛剛恢復(fù)的時(shí)候可以吃什么呢？

1、恢復(fù)期飲食原則

在該病的恢復(fù)期，由于胃腸道的病理生理改變，這個(gè)時(shí)候腸道對(duì)食物是非常敏感的，所以，要注意節(jié)制飲食，飲食上適宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?；避免過(guò)早食用油炸、肥膩、生冷堅(jiān)硬的食物。

(1)少渣軟飯食譜一

早餐：白米粥（大米25g）；蒸蛋羹（雞蛋50g）；面包2片（面粉50g，白糖10g）；

加餐：沖藕粉（藕粉25g）；

午餐：軟米飯（大米100g）；燴芙蓉魚(yú)片（鯉魚(yú)肉100g）；

加餐：牛奶1杯（牛奶250ml），蘇打餅干3片；

晚餐：肉末細(xì)掛面（瘦肉末50g，細(xì)掛面100g）；肉松蒸蛋（肉松15g，雞蛋50g）。

(2)少渣軟飯食譜二

早餐：大米粥（粳米50g）；蜂糕2塊（富強(qiáng)粉100g，白糖10g）；咸鴨蛋1個(gè)（凈重62g）；

午餐：燴熟魚(yú)片加黃瓜片（草魚(yú)100g，嫩黃瓜50g，花生油7ml，食鹽1.5g）；炒土豆細(xì)絲（土豆125g，花生油5ml，食鹽1g）；小白菜葉粉絲湯（小白菜50g，干粉絲15g，花生油3ml，食鹽0.5mg）；饅頭3個(gè)；

晚餐：滑溜里脊加木耳黃瓜（豬里脊75g，干木耳5g，黃瓜50g，花生油10ml，食鹽1.5g）；燜嫩茄塊（茄子200g，花生油4ml，食鹽1g）；西紅柿豆腐湯（西紅柿50g，白豆腐25g，香油1ml，食鹽0.5g）；軟米飯；

加餐：甜牛奶（牛奶250ml，白糖10g），蘇打餅干50g。

(3)少渣軟飯食譜三

早餐：稀飯（大米50g）；豆沙包（面粉50g，豆沙25g，糖10g）；煮雞蛋40g；

午餐：蒸爛飯（大米150g）；肉丸青菜底（豬肉100g，青菜100g）；番茄豆腐湯）（番茄50g，豆腐100g）；

晚餐：豬肝菜面（豬肝100g，白菜100g，面粉100g）。

(4)少渣軟飯食譜四

早餐：大米粥（粳米50g）一大碗；糖包2個(gè)；煮半熟雞蛋1個(gè);醬豆腐15g；

午餐：燴海參肉丸子加嫩黃瓜（水發(fā)海參75g，瘦豬肉75g，黃瓜50g，花生油8ml，食鹽2g）；西紅柿蛋花湯（西紅柿50g，雞蛋半個(gè)，食鹽2g）一碗；饅頭3個(gè)；

晚餐：炒豬肝加胡蘿卜（豬肝12g，胡蘿卜50g，花生油10ml，食鹽2g）；小白菜蝦皮湯（小白菜50g，干蝦皮3g，香油1ml，食鹽0.5g）；軟大米飯（粳米175g）一大碗。

2、治療的注意事項(xiàng)

1.急性胃腸炎患者應(yīng)臥床休息，注意保暖。

2.急性期患者常有嘔吐、腹瀉等癥狀，失水較多，因此需補(bǔ)充液體，可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質(zhì)食物，酌情多飲開(kāi)水、淡鹽水。

3.為避免胃腸道發(fā)酵、脹氣，急性期應(yīng)忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物，并盡量減少蔗糖的攝入。應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚(yú)肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，食物和調(diào)味品等。