急性腸胃炎是我們日常生活中經常會犯的一種疾病，主要是腸道本身就在直接收到食物的刺激導致的，所以一般犯急性腸胃炎的時候都是不太能吃一些刺激性的食物的。而酸奶也是我們經常吃的一種食物，那么，犯急性腸胃炎的時候是否可以吃酸奶呢？

1、能喝酸奶嗎

急性腸胃炎最好不要喝酸奶。

酸奶中的微生物會發酵牛奶中乳糖，從而產生乳酸，而乳酸是一種比胃酸要弱的酸；

在正常情況下乳酸不會對胃粘膜產生刺激，但是如果患有急性腸胃炎，乳酸還是會對已經“受傷”的腸胃產生一定的刺激，加重不適感。

2、什么情況可以

如果患有萎縮性胃炎時，適宜飲酸奶。因為此種類型的胃炎存在胃酸分泌不足的情況。

酸奶中含有磷脂類物質能夠緊緊地吸附在胃壁上，從而對胃粘膜起到保護作用，能夠讓已經受傷的胃粘膜得到一定的修復；

酸奶中乳酸的分解代謝可以產生乳酸和葡萄糖醛酸，可以增加胃內的酸度，從而抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，以免胃腸受到毒素的侵蝕，利于胃炎的治療和恢復。

3、酸奶營養價值

維持腸道菌群生態平衡，能夠形成生物屏障，抑制有害菌的入侵；

促進腸道的蠕動及防止便秘；

酸奶中的酶可以促進消化吸收；

抑制腐生菌在腸道的生長，從而抑制毒素產生；

提高人體免疫力。

4、酸奶注意事項

如果用開水稀釋或者加熱，會使得酸奶中的活性益生菌大量死亡，所以酸奶不能過熱喝；

空腹喝會大大降低其保健作用，最好飯后喝，飯后喝酸奶益生菌可以幫助腸胃的蠕動，改善腸胃環境。

5、酸奶怎么吃好

早晨吃比較好

把酸奶當早餐吃，可以避免和其它食物混雜，而且此時腸胃是空的，能為腸提供有益菌，刺激腸蠕動，有益消化。建議，以每日該喝的牛奶量來攝取，早上空腹和睡前各1杯，因為乳品喝太多，蛋白質過量也不好。

配水果吃最佳

酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。