相信大家平時一定喝過金桔加檸檬泡的水，金桔是一種在生活中很常見的水果，它的吃法很多，可以和多種水果搭配做飲料，金桔的營養價值也是很高的，特別是含有豐富的維生素A。那么，金桔怎么吃好吃？金桔有什么作用？一起來了解一下吧！

1、金桔的營養價值

金桔的營養價值比一般水果高，其中含有大量的維生素A，該營養元素能夠有效的清除體內多余的自由基，減少肌膚中色素的沉淀、改善膚質，從而讓你的肌膚更有彈性和活力。食用金桔可以減少臉部肌膚的皺紋，淡化色斑，具有顯著的抗衰老功效。

金桔的功效還有很多，常吃金桔還可以增強身體的抵抗能力，因此可以防止病毒的侵入。如果你常常在外應酬，應酬避免不了喝酒。那么金桔就是你的必備武器了，因為金桔具有解酒、行氣解郁、消食化痰的作用。喜歡飲酒的朋友們常常備點金桔在身邊吧。

食用方法金桔最好是洗干凈后直接嚼食，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。

金桔一般是沒有核的，有的話也只有少量的籽。金桔的顏色由外到里都是橙黃或金黃色，吃起來酸酸甜甜的，其口感細脆，脈絡也十分少，食用的時候帶有柑橘類特有的清香味。大家吃的蜂蜜金桔，也就是以金桔為原料制作而成的。

金桔中含有豐富的金桔甙和維生素C，以上這兩種營養元素可以補充人體所需的維生素，具有降低血壓、軟化血管、降低血脂等多種功效。對高血壓、高血脂、血管硬化等疾病有非常好的食用療效。

金桔氣味芳香，味道酸甜，食用以后能夠刺激胃酸的分泌，因此有開胃、止渴等作用，對消化不良、胃脹、挑食、厭食、積食有很好的緩解作用。金桔能夠給人體補充損失的熱量，從而可增強人體對寒冷的抵抗力，所以常吃金桔可以有效預防感冒。

2、金桔的吃法

(1)生吃金桔

金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。

(2)水果紅茶

選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。

(3)糖漬金桔

先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

(4)金桔雞翅

先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。

結語：上述就是小編介紹的有關于金桔的功效與營養價值，大家看完應該對金桔有了一定的了解了。很多人喜歡吃橘子，但是對金桔似乎不太了解。這兩者差別也比較大。希望大家能夠正確食用水果，學會合理的搭配。

3、金桔檸檬綠茶的做法

原料：5個金桔，1個綠茶茶包，10毫升新鮮檸檬汁，1升開水，冰糖適量；

做法：將綠茶茶包和適量冰糖放入容器中，加入1升開水沖泡，待水溫冷卻變溫，加入檸檬汁；加入去掉兩頭，劃十字刀的金桔即可飲用。