平時許多人的主食是米飯，能夠補充人體的營養(yǎng)，為人體帶來能量，偶爾也會有人提倡吃些粗糧，粗糧中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，為人體帶來更多的營養(yǎng)物質(zhì)，豐富膳食搭配，只是粗糧雖好，吃太多也不好，那么粗糧吃太多有什么壞處呢？

1、吃太多的壞處

一、影響消化

雖說粗糧中含有很高的膳食纖維，能很好的幫助便秘的人緩解尷尬。但是，吃太多的粗糧會導(dǎo)致腹脹，嚴(yán)重是還會堵塞腸道引起脫水。因此如果吃了粗糧，就要注意飲水量了，最好是多喝一些水才能幫助腸道很好的消化。

二、營養(yǎng)不良

長期過量的食用粗糧會影響蛋白質(zhì)和微量元素的攝入，自然容易造成營養(yǎng)不良。特別是有些營養(yǎng)必須從肉類、蛋類、奶制品中攝取，均衡飲食很重要。

三、胃反酸

粗糧吃太多也會延緩胃排空的速度，容易造成胃反酸。太多的粗糧進(jìn)入胃里面會造成食物堆積，這些食物包裹著胃酸對食管有一定的損傷。

2、吃粗糧的好處有哪些

吃粗糧的好處一：雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，增強體能，并可通過清除垃圾、保留水分的作用而發(fā)揮良好的美容效果。

吃粗糧的好處二：雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。

吃粗糧的好處三：雜糧中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類，而這些微量元素在精白面中含量甚微（往往在加工過程中丟失）。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。

吃粗糧的好處四：雜糧營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)素全面均衡，含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸，其營養(yǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過精米白面，是兒童、老年人的最佳副食，可起"營養(yǎng)互補"作用。

吃粗糧的好處五：因為雜糧相對而言體積大，熱量低，在腸胃中滯留時間長，可使人產(chǎn)生飽脹感，因此它是糖尿病、高脂血癥和減肥者的最佳首選主食。

吃粗糧的好處六：雜糧中維生素含量高，像維生素E、維生素B、β胡蘿卜素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內(nèi)環(huán)境平衡，起到積極的抗衰老作用。

3、哪些人不適合吃粗糧

1、缺鈣、鐵等元素的人群

因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。

2、患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

3、免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

4、體力活動比較重的人群

粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。

5、生長發(fā)育期青少年

由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

6、老年人和小孩

因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。

7、胃腸功能差的人群

胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。