大眾健康網,分享健康養生科普知識及生活小常識

        首頁 > 膳食 > 營養科普 > 豬蹄和什么一起燉下奶?豬蹄跟什么一起燉下奶?[圖]

        豬蹄和什么一起燉下奶?豬蹄跟什么一起燉下奶?[圖]

        大眾健康網 2019-12-02 17:58 豬蹄下奶膳食護膚

        豬蹄中含有豐富人體所需的營養成分,人體攝取后具有非常不錯的補養、養生功效,但是需要經過適當的烹飪后才更容易被人體吸收利用,那么豬蹄和什么一起燉下奶?豬蹄跟什么一起燉下奶?豬蹄和很多食物一同燉食都具有下奶的作用,下面就來詳細了解具體內容吧。

        豬蹄和什么一起燉下奶?豬蹄跟什么一起燉下奶?(1)

        1、通草

        豬蹄含有豐富的膠原蛋白、脂肪、糖類等營養物質,味甘、咸,性平,可補血通乳;通草味甘淡,性涼無毒,有下乳汁的功效,兩者搭配食用,有很好的催乳效果。

        2、花生

        豬蹄富含蛋白質、脂肪和多種維生素、礦物質,與花生搭配,可以幫助胸部發育,促進乳汁分泌,有健胸、豐乳的效果。并且可用于氣虛出血和脾胃虛弱者的調養和治療。

        3、黃豆

        豬蹄能行產婦血脈,并能潤滑肌膚,可用于治療產后缺乳。黃豆含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿卜素等營養成分,味甘性平,能益氣滋陰、潤燥增乳。兩者搭配吃,有很好的催乳功效。

        4、豆腐

        豬蹄富含膠原蛋白,可通乳,豆腐富含蛋白質及多種維生素和礦物質,其味甘、咸,可寬中益氣、調和脾胃,生津潤燥,兩者搭配同煮,有益氣生血、養筋健骨、通絡下乳、行氣散結的功效。

        5、豬蹄下奶食譜

        (1)通草燉豬蹄

        材料:豬蹄400克,花生仁30克,紅棗5個,通草5克,姜片、蔥段、料酒各適量,鹽少許。

        做法:豬蹄洗凈、切塊,焯水;油鍋燒熱,放入姜片、豬蹄,淋入料酒爆炒片刻,加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段,用中火煮至湯色變白,加少量鹽調味即可。

        (2)豬蹄燉豆腐

        材料:豬前蹄1只,豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,姜絲、蔥段、鹽少許。

        做法:豬蹄切塊,焯水;豆腐放入鹽水中浸泡片刻;鍋中加水,放入豬蹄,煮至肉爛時,放入香菇、豆腐及絲瓜,并加入鹽、姜絲、蔥段,煮幾分鐘后即可離火。

        6、溫馨小貼士

        產后多喝湯水,如雞湯、海參母雞湯、鯽魚湯等,可以使體內得到更多的蛋白質、脂肪、水分和鈣質,這樣不僅分泌的奶水質量好,而且量也更多。此外,產婦飲食宜多吃營養豐富易消化的食物,不要吃刺激性太大的香料和煎炸、點心之類的食物。

        7、吃豬蹄的好處

        (1)美容養顏

        豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保水性的關鍵蛋白質,適量吃豬蹄能補充膠原蛋白,使皮膚更有彈性、光澤,延緩肌膚衰老。

        (2)補充能量

        豬蹄的熱量高,同時也含有脂肪以及多種營養物質,適量吃豬蹄能給機體補充能量,維持機體的正常功能運作,同時豬蹄中的脂肪還能為需要有機溶劑的營養成分提供溶劑,有利營養吸收。

        (3)補益身體

        豬蹄富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。適量吃豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用。

        (4)催乳

        豬蹄有催乳的功效。產婦產后缺少乳汁,可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來催乳。不過由于產婦分娩之后身體消耗大,腸胃消化能力減弱,產后不要立即吃豬蹄,約在產后3-5天之后,視情況食用。

        (5)補鈣

        豬蹄中含有大量的礦物質,尤以鈣質和鐵質的含量最高。豬蹄煮湯可以溶解鈣質,適量喝豬蹄湯,能為人體補充所需的鈣元素,對促進青少年生長發育以及預防中老年骨質疏松有很好的作用。

        (6)抗衰老

        豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。

        最新文章

        • 運動
        • 膳食
        • 醫學
        • 美容
        • 心理
        • 人群