單身狗的午餐怎么解決？當然是經濟實惠方便快捷為原則，所以你最終選擇快餐？NONONO，單身狗的日常也要逼格滿滿，好好照顧自己才最重要。來看看適合一個人吃的午餐食譜大全吧。

1.泡菜牛肉飯

食材：米飯適量牛肉卷，卷心菜，胡蘿卜，柿子椒，雞蛋，韓國泡菜

做法：所有蔬菜洗凈切絲，倒入鍋中煸炒一會起鍋備用。倒入牛肉卷翻炒一會，時間不要太久，以免炒老了就不好吃了，然后加入韓國泡菜一同翻炒，最后倒入超好的卷心菜和胡蘿卜，柿子椒等，出鍋蓋在米飯上即可，你還可以打一個荷包蛋，營養美味的泡菜牛肉飯就做好了。

2.什錦火鍋面

食材：方便面，粉絲，洋蔥，各種應季蔬菜，火鍋丸子

做法：很多單身貴族習慣吃泡面或者下面條，你可以來點花樣，讓簡單的食物豐富起來，而且非常方便。燒一鍋水，將你喜歡的火鍋丸子全部下進去煮熟，接著就可以直接把方便面放進去一起煮了，最后再加入各種青菜，簡單美味的什錦火鍋面就做好了。

3.湯菜白米飯

食材：粉絲，魚丸，蝦仁，各種你喜歡的蔬菜

做法：一碗湯菜加一碗白米飯，真是最適合一個人吃了，營養又簡單。油鍋中放入姜絲炒出香味，之后倒入蝦仁翻炒片刻然后加入適量清水，煮開后加粉絲和魚丸，以及各種青菜，推薦菠菜，西紅柿，西蘭花，冬瓜等營養豐富又美味哦，調味后即可出鍋。

4.水蒸蛋+小菜

食材：大米適量，雞蛋兩個，各種下飯菜或者涼拌菜

做法：煮一個人飯量的米飯，打兩個雞蛋，加入適量鹽，油和胡椒，攪拌后加入清水，然后放飯上，和米飯一起蒸。這個時候你可以做一個涼拌黃瓜，將黃瓜拍碎后加鹽拌勻，瀝干水分后加辣椒油，醋，大蒜等調味即可。當然怕麻煩可以直接準備一點常用小菜，比如花生米，榨菜肉絲等。