餃子不僅是在我們過節(jié)日的時候食用，而且在平時，我們也會偶爾吃吃。因為我們喜歡吃餃子，所以很多人也會在家自己做餃子吃。但是我們畢竟不是專業(yè)的廚師，有時做餃子餡的時候，難免會出現(xiàn)將餃子餡做咸了現(xiàn)象，如果就此丟掉還是比較可惜的。那餃子餡咸了可以怎么補救呢?我們一起來看看以下不同的情況。

1、沒有包好

如果是餃子還沒有包好，只是餃子餡比較咸的話，可以加點糖進去，能幫助中和咸味，從而能淡化餃子餡中的咸味。或者是再加入一些肉或者是菜進去，能幫助均勻餃子餡的咸味，使其不再那么咸了。

2、包好煮了

如果是已經(jīng)包好的餃子，然后吃的時候，發(fā)現(xiàn)有些咸，那在調(diào)湯汁的時候，可以多蘸點醋食用，能幫助沖淡餃子的咸味。因為餃子的咸味主要體現(xiàn)在湯汁里面，所以吃熟的餃子的時候，可以將餃子餡里的湯汁擠掉，從而也能幫助減少餃子的咸味。

3、包好沒煮

如果是餃子包好了，但是還沒有煮，臨時發(fā)現(xiàn)餃子餡是咸了。那么在煮餃子的時候，可以放入幾片土豆片或茄子片，它們能幫助吸收餃子中的鹽分，從而使餃子吃起來不會那么咸。或者是在煮水餃的時候，加入一點白酒，也能幫助淡化咸味。

4、其他辦法

如果餃子太咸了，可以先將餃子煮熟，待其冷卻后，然后再冷凍起來。在第二次熱餃子吃的時候，會沖淡餃子的咸味。但是這種二次所煮的餃子沒有只煮一次的餃子有新鮮味。