我是個25歲單身的妹子，最近在減肥，但是明顯感覺節食減肥對身體太不好了，大姨媽不正常，所以每天還是吃東西，特別是補充維生素和蛋白質，頓頓離不開西蘭花。因為我比較懶，請問西蘭花有什么簡單粗暴的做法？

1.蒜蓉西蘭花

素炒西蘭花是比較常見且簡單的做法，將西蘭花焯水至斷生備用，然后取適量大蒜放入油鍋中翻炒至金黃，下西蘭花，翻炒一下便可，因為焯水后的西蘭花基本熟了，炒的時間太久營養會流失。

2.芥末西蘭花

這個可不是黑暗料理哦，喜歡吃生魚片的朋友們絕對喜歡。將西蘭花放入加鹽的水中焯熟，盛起。味碟里放入醬油和芥末，蘸著吃就OK，是不是簡單粗暴？

3.涼拌西蘭花

西蘭花是營養豐富的一道菜，涼拌反倒是最合適的一種烹飪方式。按照自己的口味調好醬料，醋、醬油、雞精、大蒜、香油這些就足夠，然后倒入焯熟后的西蘭花里，攪勻即可。

4.西蘭花蒸蛋

將適量西蘭花剁碎，適量胡蘿卜切丁，還可以按照自己的需求加入適量香菇、玉米等，準備兩個雞蛋，將上述材料倒入雞蛋中充分攪拌，上鍋蒸就好了。