鵝肉是生活中較為常見的一種食物，這種肉與雞肉不同，味道更加具有質感，口感更好，而且營養價值也更高，不過吃鵝肉在飲食方面也有許多需要注意的地方，那么吃鵝肉的壞處和好處有哪些？吃鵝肉有什么好處？下面就來詳細了解吧。

1、吃鵝肉有什么好處

(1)改善心血管系統

鵝肉中脂肪含量較低，但是它所含有的脂肪中有大部分屬于不飽和脂肪酸，占比高達在66.3%，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對減少低密度脂蛋白的合成十分有效，還能促進血栓的分解，對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。

(2)增強免疫力

鵝肉中含有大量的蛋白質，并且多屬于優質蛋白，分解之后可補充大量的蛋白質，為自身體內免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增強人體的體液免疫。

(3)補虛

鵝肉營養豐富，含有大量的維生素和微量元素，并且鵝肉還有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養不良之人食用。

2、吃鵝肉有什么壞處

(1)上火

鵝肉在食物屬性上屬于溫性的食物，含有一定量的熱氣，食用之后會增加體內的熱氣，但若是溫熱性體質的人吃太多時，便會引起上火。

(2)引起肥胖

鵝肉中蛋白質的含量極高，并且脂肪含量也較高，在食用過多時也會導致體內能量大量聚集，難以及時消耗，可能引起肥胖。

3、哪些人不適合吃鵝肉

1.鵝肉屬于溫熱性的食物，因此，體內有虛火、內火旺盛的人不適合食用。

2.鵝肉中含有一定量的脂肪，因此，鵝肉不適合吃太多，食用過多也可能引起肥胖。

3.鵝肉中蛋白質含量很高，并且還有部分屬于過敏原，因此，屬于過敏體質的人不適合食用。

4、鵝肉和什么不能同食

1、鵝肉+雞蛋：傷元氣

很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大圣品。但你知道么，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相克，同食傷元氣。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋。

2、鵝肉+鴨梨：傷腎臟

鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟。

3、鵝肉+茶葉：腹痛

茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發惡心、嘔吐、腹痛。

4、鵝肉+柿子：嚴重會導致死亡

柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解癥狀。若癥狀很嚴重則需要及時就醫。

5、鵝肉+香榧：生斷節風

香榧與鵝肉相克，據《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節風?！庇捎谙汩加椭泻喾N醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等)，同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利于人體健康的化合物。