心肌梗塞是心臟病中比較常見的一種，同時也是冠心病的主要并發癥，屬于比較危險的疾病，因此心肌梗塞的患者在日常飲食上是需要格外注意的。那么心肌梗塞吃什么食物好？心肌梗塞飲食注意事項有哪些？

1、適宜膳食

（1）雞腿肉煲

雞腿肉150克，人參15克，麥冬25克。

做法：將洗好去皮的雞腿肉和適量冷水同時人鍋，在文火中煨開10分鐘后，下人潔凈的藥物，直煨至肉爛，加入少量鹽，味精，食用。

功效：本方適用于因心肌梗塞引起的休克。具有復蘇、抗應激、抗休克作用。

（2）兔肉煲

食材兔肉500克，山楂5枚，食鹽8克，姜、蔥、料酒各10克，糖色5克、味精3克。

做法：將兔肉洗凈切塊，放人砂鍋內與山楂同煮爛。人食鹽、姜、蔥、料酒、糖、味精調味服用。此菜色澤紅亮，醇香撲鼻，肉鮮味香，酒飯均宜。

功效：補脾胃、益氣血。對心肌梗塞的患者有一定的治療效果。

（3）梗米粥

食材：小米粉、粳米各適量。

做法：將小米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮為粥。早晚餐溫熱服用。

功效：小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮"互補作用"。有降脂，降壓的作用，動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙有一定的治療作用，另外高脂血癥病人常服也有效。

（4）芪七燉兔肉

食材： 黃芪30克、三七片10克、兔肉500克。

做法：將黃芪、三七片、花椒裝入紗布袋扎口待用;將兔肉洗后剁成8分見方的塊放于盆中，加水浸泡至出血水后，撈出用開水沖洗，瀝干。 然后將鍋放在旺火上，放入油燒熱，投下兔肉煸炒至水分干，烹入黃酒、醬油，投入藥袋，加水適量煮沸，撇去浮沫，放鹽、白糖，蓋上鍋蓋改用文火燒至肉爛，撈出紗布袋，再用大火將湯汁濃縮至適量即可。

功效：黃芪可以益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫；三七可以散血、止痛。此食療對于輔助治療心肌梗塞有一定好處。

（5）熟地歸芪羊肉湯

食材：熟地黃30克，黃芪25克，當歸頭15克，白芍15克，生姜3片，紅棗5枚(去核)，羊肉500克，陳皮10克。

做法：將全部用料洗凈，羊肉切塊、用油鍋以熱油稍炒去膻味，放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調味即可。飲湯吃羊肉。

功效：補血益氣、固本養顏。用于貧血面色蒼白、頭暈目眩、心悸怔忡、腰酸乏力、面部色斑等。

2、飲食禁忌

（1）限制高熱量食物

限制熱量的攝入，以減輕心臟的負擔。尤其發病初期，應少食多餐，流質為主，避免過冷過熱膳食。隨著病情好轉，可適當增加些半流食，并愛步增加熱能。允許進食適量瘦肉、魚類、水果等。經常保持胃腸道通暢，以防大便時因過分用力加重病情。

（2）注意飲食平衡

飲食應平衡、清淡且富有營養，以改善機體，包括心肌細胞的營養供給，保護和維持心臟功能，促進病人早日康復。應避免過量和刺激性食物，不飲濃茶、咖啡。避免進食大量脂肪，因為有可能因餐后血脂增高、血液粘度增加，導致血流緩慢、血小板聚集而引起血栓形成。

（3）注意電解質平衡

注意鈉、鉀平衡，適當增加鎂的攝入，以防止或減輕并發癥，尤其是心律失常和心力衰竭的發生和發展。一般建議低鹽飲食，但急性期若小便中鈉喪失過多，則不必過分限制鈉鹽。膳食中鈉、鉀、鎂的攝入，應據病情隨時調整。

（4）食物細軟、少食多餐

由于心肌梗死患者的泵血功能低下，導致胃腸粘膜功能減弱、瘀血，消化功能不良、食欲不振、消化液分泌減少。所以，平時要吃易消化、半流食的軟食，同時，一日進餐4-5次，不易過多。否則會由于腹部脹滿，腹腔器官血流相對增加，反射性地使冠狀動脈血流相對減少，易誘發心律紊亂、加重心肌梗塞的程度、心力衰竭、心絞痛、嚴重還會引起猝死。

（5）注意飲食調理

急性心肌梗塞伴心功能不全時，常有胃腸功能紊亂，飲食更應注意。發病開始的1～2天，僅給熱水果汁、米湯、蜂蜜水、藕粉等流質飲食，每日6～7次，每次100～150毫升。若患者心功能好轉，疼痛減輕后，可逐漸增加一些瘦肉、蒸雞蛋白、稀米粥等飲食。隨著病情的恢復，病后6周可采用冠心病的飲食治療，但飲食仍需柔軟，易于消化。

（6）低膽固醇、低脂肪飲食

日常飲食應以玉米油、菜籽油、芝麻油、花生油、豆油等作烹調用油。上述植物油不含膽固醇、為不飽和脂肪酸、有利于患者的康復。應避免食用含膽固醇高的動物內臟、過多的動物脂肪、同時宜多吃豆制品。每日膽固醇的總攝人量應控制在300mg以下。

（7）補充微量元素和維生素C

微量元素中的鎂、碘對降低血清膽固醇有重要作用，可減少減緩動脈粥樣硬化病變的形成、鈣鹽和膽固醇在血管壁內的沉積。維生素C具有防止出血、促進創面愈合、增強血管彈性。含維生素C豐富的食物主要是水果和蔬菜，尤其是草莓、西紅柿、新鮮大棗、獼猴桃等。海產食物中的海帶、紫菜、海蜇、魚、蝦等含碘量較多，在日常飲食中可經常交替食用，鎂在綠葉蔬菜中含量較多。

（8）多食有幫助的天然藥草

黑蘿卜、三七，假葉樹、白屈菜、蒲公英、茴香、銀杏(白果)、山楂果、蛇麻草、木賊、愛爾蘭苔、山梗菜、香芹、紅苜蓿、玫瑰實，它們都對心肌梗死的治療具有幫助。

3、心肌梗塞前兆

（1）心肌梗塞前兆--疼痛

這是心肌梗塞最典型的癥狀表現，發作沒有明顯誘因，常發于安靜時，疼痛的性質和部位與心絞痛相同，但比心絞痛程度要重，疼痛持續時間長達數小時甚至數天，使用硝酸甘油無法緩解。疼痛發作時病人常有躁動不安，出汗，恐懼感。少數病人發病癥狀表現為休克或者急性肺水腫。

（2）心肌梗塞前兆--心律失常

有百分之七十五到九十五的病人伴隨有心律失常表現，這種表現多見于發病一到兩周之內，以24小時內最為常見，心律失常多數為室性心律失常，如室性早搏，部分病人會出現室性心動過速或者心室顫動，容易發生猝死。也有部分病人出現房室傳導阻滯，束支傳導阻滯現象。

（3）心肌梗塞前兆--心力衰竭

心肌梗塞發生后心臟收縮力明顯減弱，并且不協調，在發病最初幾天容易發生急性左心衰竭，癥狀表現為呼吸困難，咳嗽，心情焦躁等，嚴重情況下發生肺水腫，發病后期可能伴隨右心衰竭。

（4）心肌梗塞前兆--休克

百分之二十的病人在心肌梗塞發病初期出現休克，病人會感到煩躁不安，皮膚濕冷，脈搏細弱，血壓下降;如果病人只有血壓降低，但是沒有其他癥狀，這種為低血壓狀態。休克發生主要是因為心肌受到嚴重損害，左心室排出量急劇降低，劇烈胸痛導致神經反射性周圍血管擴張，部分病人因為嘔吐，汗多導致血容量不足引起休克。

（5）心肌梗塞前兆--胃腸道癥狀

腸道出現劇烈疼痛時還伴隨有頻繁的惡心嘔吐現象，上腹亦有脹痛感，情況較嚴重的人群可發生呃逆。

（6）心肌梗塞前兆--全身癥狀

全身癥狀主要表現為發熱，心跳過塑，白細胞增高，紅細胞沉降加快等癥，出現上述癥狀主要是由于組織壞死吸收導致，一般在心肌梗塞后一到兩天內出現，發熱時體溫一般在38度左右，很少超過39度。