臭豆腐雖然散發著臭味，很多人喜歡它的臭味，并且還吃得津津有味，但是也有一部分人對臭豆腐敬而遠之，非常不能接受這種太過于特色的食物。臭豆腐如此受歡迎，那么它可以多吃嗎？喜歡吃的人會買得多一點，臭豆腐能放幾天呢？

1、不要經常吃

很多人在晚上吃夜宵的時候，都會吃臭豆腐，如果經常性地吃，是會影響身體健康的。我們都知道，臭豆腐是經過腌制和發酵制成的，它的原材料就是豆腐，很多人會覺得豆腐吃著很有營養啊！為什么臭豆腐就不能經常吃呢？因為街邊的臭豆腐為了讓豆腐快速發臭，可能添加了一些對人體有害的成分，所以，建議大家不要經常吃臭豆腐。

2、不可以久放

如果是我們平時吃的臭豆腐小吃，最好是不要久放，雖然它是經過腌制的，但是它的臭味會吸引蒼蠅，也會滋生細菌，所以現買現吃最好。如果是豆腐乳，只要封閉性好，就可以放一段時間，但是要注意每次吃的時候要用干凈的餐具，以免沾染微生物。

3、需注意事項

制作臭豆腐的工序是很復雜的，但是有一些黑心商販為了快速讓豆腐發臭，添加了一些化學成分，所以經常會出現吃了街邊攤的臭豆腐而腹瀉或食物中毒的情況，因此，不要經常在衛生不達標的路邊攤吃小吃，吃了臭豆腐后最好多吃一些富含維生素C的水果或蔬菜。