黑木耳可能我們見得比較多的都是作為配菜來食用，以前可能很多人不太喜歡吃黑木耳，但是現在越來越多的人認識到黑木耳的營養價值是很高的，吃了對人的好處很大，所以很多人每次看見菜里面有黑木耳就會特意去吃，黑木耳是一種真菌，可能有人會擔心吃了會不舒服，那吃黑木耳會拉肚子嗎？吃木耳大便會發黑嗎？

1、一般不會

吃黑木耳一般情況下是不會拉肚子的，黑木耳確實有清腸的作用，很多人吃了黑木耳就想上廁所，這并不是引起的拉肚子，而是正常的排泄，只是黑木耳會加快食物的消化，使代謝廢物更快排出體外，所以吃黑木耳不會拉肚子，如果有人出現拉肚子的情況，很可能是吃了劣質的黑木耳，有一些黑木耳是用化學品浸泡過的，目的是讓木耳更好看，這樣的木耳吃了可能就會拉肚子了。

2、浸泡時間

還有一部分人吃黑木耳拉肚子是因為浸泡的時間太長的，因為黑木耳是真菌，所以遇到超市的環境可能就會滋生很多細菌，有些人一次泡木耳泡太多吃不完就一直泡著，這樣會滋生很多細菌的，吃了就可能會引起拉肚子，所以木耳不要泡太久了，也盡量不要用熱水泡，用溫水泡最好，泡一兩個小時就可以了，泡好后記得洗干凈。

3、大便發黑

有些人可能會發現吃了木耳后大便會發黑，其實這也是很正常的，因為木耳幫助人體排出了體內的一些代謝廢物，所以大便很可能是黑色的，黑木耳中可能會有一些黑色素，無法被消化和吸收，也會出現大便是黑色的情況，但是如果嚴重的請盡早去醫院看一下。