香菜葉子發黃有很多原因。若是由于溫度過高導致的，需要對溫度進行適當地調整，使之保持在18℃左右。若是施肥過量導致的，應當先停止施肥，然后向土里灌水，讓多余的肥隨著水流排出盆外。若是蟲害引起的，可噴施一些葉面肥，增加抵抗力，或噴灑化學殺蟲藥劑進行防治。

一、溫度過高

1、原因：香菜不耐高溫，溫度一旦超過20度，香菜就會長得很慢。如果溫度達到30度，香菜就會停止生長，還會造成香菜葉子發黃發白。

2、處理方法：如果溫度過高，適當做一些溫度上的調整，然后把溫度盡快的降到香菜適宜生長的溫度，以18度左右為宜。

二、施肥過量

1、原因：底肥沒有經過發酵腐熟，產生了大量的熱量，或者上的復合肥太多，進而出現了燒根現象，造成了香菜葉子發黃發白。

2、處理方法：應當先停止施肥，然后向土里灌水，讓多余的肥隨著水流排出盆外。后期不要施肥太多，適量就可以。

三、發生蟲害

1、原因：香菜也會有病蟲害，比如紅蜘蛛。紅蜘蛛會在香菜葉子的背面吸食香菜的汁液，造成整片葉子發黃發白。

2、處理方法：平時可多噴施一些葉面肥，增加香菜抵抗力。生蟲后需要噴灑化學殺蟲藥劑進行治療。