薄荷可以幫助人體消化，減緩積食的情況，同時對于人體的肝臟有好處。服用薄荷水能改善呼吸道，對上呼吸道感染具有幫助，也能治療咽喉方面的疾病。薄荷中含有兒茶萘酚酸，能具有消炎的作用，緩解發炎的情況。夏季一旦出現中暑，可以服用薄荷，加快散熱的效果，能緩解中暑。

一、功效與作用

1、健胃護肝：薄荷這種植物內含有一些物質，可以幫助人體消化，減緩積食的情況，促進腸胃的蠕動消化，起到保護腸胃的作用，還可以治療胃潰瘍，對胃部有好處。同時對于人體的肝臟部分有好處，能起到保護的作用。

2、促進呼吸：服用些薄荷水，能改善呼吸道的問題，可以促進呼吸順暢，也能治療咽喉方面的疾病，尤其是對于感冒引起的上呼吸道感染具有幫助，對于身體是較好的。

3、消毒殺菌：薄荷中含有兒茶萘酚酸，這種物質能具有消炎的作用，身體出現發炎后可以食用些薄荷，能緩解發炎的情況，促使身體盡快的恢復。

4、緩解中暑：夏季氣溫非常高的時候，一旦出現中暑的情況，可以使用些薄荷，加快散熱的效果，能緩解中暑的情況。

二、怎么吃

薄荷最簡單的吃法就是泡茶飲用，將葉子清洗干凈，之后煮水泡茶。還可以跟粳米一起煮成粥，或是跟鯽魚一起燉成湯，也可以加上雞蛋烙成餅，吃法是比較多的。