將楊梅洗干凈后可以直接吃，也可以將它和冰糖放進鍋里煮，煮熟后可以喝湯。若不擔心做法復雜，也可以將它制作成楊梅干。有人會吃不慣酸味，那在食用的時候蘸取適量的醬油，就會減淡酸味了。它不屬于發(fā)物，如果不能吃發(fā)物，就不建議蘸取醬油食用了。

一、吃法

1、直接食用：最直接的一種吃法，就是將楊梅用鹽水洗干凈后直接吃，不用做任何復雜的處理，口感也非常純正。

2、做成湯喝：同樣要先清洗干凈，放進鍋里并加上適量的清水及冰糖，開火煮。等水的顏色變成紅色，盛出來放進冰箱中，冰鎮(zhèn)之后可吃果實喝湯。

3、做楊梅干：洗干凈后控干水，在鍋中加入冰糖和水，煮開后用小火慢熬。再取出放進微波爐中，大概10分鐘即可。拿出后晾一會楊梅就會變癟，這時均勻的撒上白砂糖就能吃了。

4、蘸取醬油：這種吃法可以讓楊梅的酸味更淡，蘸著醬油吃起來口感會更好。只需要在食用的時候，用楊梅蘸下醬油就可以了。

二、屬于發(fā)物嗎

楊梅不屬于發(fā)物，常見的水果類發(fā)物有芒果、桃子、銀杏等。如果說不可以使用發(fā)物的話，就盡量避免用楊梅蘸醬油吃，因為醬油屬于發(fā)物的一種，以免食用后出現(xiàn)不舒服的癥狀。