胡蘿卜又叫做紅蘿卜，實(shí)際上是由野胡蘿卜變種而來(lái)的，形狀是一種長(zhǎng)的圓錐形狀，比較粗壯肥厚，一般顏色為黃色或者紅色。胡蘿卜的植株一般高在15到120厘米之間，而且全身都有白色的較粗的硬毛。下面來(lái)看看胡蘿卜都有哪些品種吧。

紅森

這是一種雜交的胡蘿卜品種，它的芯較細(xì)，在著色上，芯色和根色都比較好，口味也是甘甜可口，口味較佳。通常它的根是一種長(zhǎng)的圓筒形，吸收水肥的能力比較好，屬于中熟的品種，也比較耐寒，一般很少會(huì)有青肩的情況發(fā)生。如果是2到3月晚收的話，品質(zhì)也是非常好。

日本雜交胡蘿卜

這個(gè)品種根的形狀比較好，呈直筒形狀。春天的時(shí)候不容易抽薹，而且很耐裂根，在田間的保持力很好。這種品種的根色比較濃重，芯的顏色為紅色，外表相對(duì)光滑，質(zhì)量非常好。一般播種之后過(guò)上110天就可以采收了。

改良新黑田五寸

這類胡蘿卜生長(zhǎng)的又快又好，特別是在前期生長(zhǎng)階段，發(fā)育良好。對(duì)于高溫的耐性比較好，抗病能力也很強(qiáng)。植株的根部收尾較好，形狀為長(zhǎng)的圓柱形，長(zhǎng)度在18到22厘米。這個(gè)品種因?yàn)轭伾眩^肥壯所以經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

漢城六寸

這類胡蘿卜的生長(zhǎng)速度也很快，根的表皮以及根的芯顏色都是鮮紅色的，不太容易抽薹，而且植株的根部生長(zhǎng)的比較均勻這種胡蘿卜也適合家養(yǎng)。