香菜通常被用來放在炒菜和燉湯中提味，我們經常把它放入菜品中，這樣會使菜的味道更香。香菜除了能夠提味，還有什么特別的作用呢，今天就來了解一下香菜。

緩解疼痛

香菜是一種溫性植物，它的味道比較甘。經常食用香菜能夠對食欲下降、胃脹胃酸等癥狀起到緩解作用。香菜還可以用來做成香菜汁，這種汁可以用來泡腳，同時配合口服，能夠有效的治療麻疹。香菜還可以用來泡酒，把香菜葉和葡萄酒放在一起，泡制三天左右的時間，然后飲用，可以緩解胃不適帶來的疼痛。

解毒

香菜還有解毒的功效，它多含有的營養物質十分豐富，這些元素能夠排除人體內的有害物質，促進生理機能的排泄，能夠治療便秘，痤瘡等病癥。香菜汁的作用很多，能夠對血壓較高的患者起到緩解作用，同時能夠治療胸悶嘔吐等癥狀。

食用價值

香菜作為一種輔料，通常配合各種蔬菜搭配。做出來的美食能夠促進人體的血液快速流動，讓整個人看起來精神煥發。適當的吃一點香菜能夠緩解經常出現的頭疼、體熱、食欲不佳等癥狀，生菜的解毒功效會幫助人體進行排毒散熱，同時它的溫性特點能夠治療胃病。對于女性來說，多吃香菜很好，用香菜和芋頭放在一起煮湯，喝了之后能夠去除女性婦科疾病，如陰部發臭的現象，是一種不錯的食材。