紫云英是中國南方主要蜜源植物之一,具有極高的食用價值和藥用價值,除此之外還可作飼料用于畜牧,但是很多人會疑惑,紫云英到底有毒嗎?
紫云英分為無毒和有毒兩種,無毒紫云英可以烹飪食用,清炒或者做湯均可;有毒紫云英則會導致各種家畜中毒,尤其是馬。一般來說本地牲畜具有辨別能力,但是如果過于饑餓時就可能食用。若大量食用會導致急性中毒,若少量長期食用便會慢性中毒。
據中國植物圖譜數據庫記錄,紫云英為有毒植物,有毒部位為全部草地上部分,將紫云英的莖、葉用于飼養牲畜或者在紫云英遍布的地方放牧均有可能引起紫云英中毒。
急性中毒會在幾天后死亡,慢性中毒會在幾個月后死亡。中毒后的牲畜會精神不振,沒有食欲,渾身無力,直至肢體麻痹不能站立,或者是瘋狂奔跑直至肢體麻痹,最后都會死亡。對于紫云英中毒的牛,多會表現狂躁不安,母牛出現流產現象。對于羊則表現在牙齒發黑且松動。除此之外,如果牲畜食用發生霉變的全草便會出現“翹搖病”,癥狀為出血性貧血,最終常會死亡。
在種子未成熟時進行鏟除,每年進行兩三次即可。紫云英中毒的馬需要服用亞砷酸溶液,紫云英中毒的牛需要注射硝酸士弟年,每天一次,注射三天即可。
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