鮮薄荷葉可以做湯：開水略煮，撈出放入香油和鹽；做涼茶：洗凈后放入沸水沖泡，加入白砂糖；做粥：60g粳米加15g薄荷，粥煮好后放入冰糖；做冰：煮沸水，加入薄荷葉5分鐘，將水放入冰格；做茶：與普通茶葉浸泡方式相同；將10g薄荷油、0.05L黃酒和50mL米酒混合。

飲品大全

湯

首先把薄荷葉用清水洗凈后切碎，然后用開水略煮一下就撈出，放入少量的鹽和香油，做成的湯可以提神順氣，還有排解毒火的功效。

涼茶

用新鮮的洗凈后的薄荷葉，在放入沸水中沖泡，最后加入適量的白砂糖等茶溫變涼后就可以了，每天喝三到五杯，能夠使精力倍增，全身舒適放松，夏日還能解暑。

粥

煎湯要用約15克的薄荷葉，然后煮粥要加約60克的粳米，等粥煮好后再放入適量的冰糖，最后煮沸就可以了，可作為正餐后的不錯飲品。

冰

先將四碗水煮沸騰后，再加干凈薄荷葉煮大概5分鐘，最后把煮好的薄荷水放進冰格中，就能做成薄荷冰粒，如果咽喉疼痛或口干的時候可以將冰粒放入口中咀嚼。高溫的夏季可以含薄荷冰來進行降暑，同時對預防感冒還有著一定的幫助作用。

茶

薄荷茶的制作比較簡單，泡法和其他普通茶葉基本一致，因為薄荷中含有薄荷醇和薄荷酮等成分，所以有疏風清熱功效，薄荷茶可謂是清涼利口和清熱利尿的良藥。

酒

將薄荷油（10克），黃酒（0.05升）與米酒（50毫升）進行混合就能制成薄荷酒，在早晨或晚上空腹飲用可以有清熱解毒，健胃清咽的效用。

有了鮮薄荷葉，就相當于有了這么多上好的清熱飲品，即使是在燥熱難耐的夏日里，也能為自己保有一種清爽勁力的暢快之感。