絲瓜是七到十一月都有的蔬菜，但是我們在正值夏季的時候吃得比較多，絲瓜和茄子都是夏季的時令蔬菜，在夏天類似這樣的綠色時蔬很多，有人經常將它們搭配著烹飪，健康的飲食習慣就是合理搭配飲食，在夏天需要吃得清淡一點，那么絲瓜和茄子可以一起吃嗎？絲瓜和茄子一起炒好吃嗎？

1、可以同食

絲瓜和茄子是非常有營養的綠色蔬菜，它們搭配著一起食用是沒有不良反應的，一般人都可以食用。

2、絲瓜營養

絲瓜非常適合女性朋食用，絲瓜不僅能通經活血、止血涼血，還能緩解月經不調和乳房腫塊，是不可多得的天然食療佳品。女性朋友多吃絲瓜還能嫩滑肌膚，防止過敏，絲瓜中不僅含有豐富的維生素C，還有一種抗過敏的活性物質，能幫助人體防過敏。絲瓜還是降血壓、降血脂的食物，很適合高血壓患者食用，其次，產婦吃絲瓜還可以起到通乳催乳的作用。

3、茄子營養

茄子富含多種維生素和礦物質，對高血壓和動脈硬化有很好的防治作用。茄子中豐富的維生素E具有抗衰老的作用，它所含的維生素P可以增強人體細胞的功能，防止微血管破裂出血，進而保持心血管的正常功能，所以常吃茄子有預防壞血病的功能。

4、食用禁忌

絲瓜和茄子都是涼性的蔬菜，建議體質虛寒、胃功能不好的人少食，月經期間的女性最好避免食用這樣的寒性食物，以免造成痛經。涼性食物具有清熱降火的功效，所以上火的人適合吃絲瓜和茄子。