蟠桃是桃子中非常有名的一種品種，其口感細膩、味道更佳更佳醇厚、濃香四溢，因此深受很多人的喜愛。蟠桃的營養豐富，價值也非常高，可以對人體帶來很多的好處，但是在食用時同樣需要注意很多內容，下面就來詳細了解吧。

1、營養價值

蟠桃中含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素C3、維生素C4、維生素C5、有機酸、糖類等營養成分，還含有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質營養成分，這些營養食用后具有補氣活血、清熱養顏、潤腸通便、助消化等功效。

2、功效作用

潘驁具有補氣養血、滋陰生津的作用，非常適合大病初愈后的氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者食用。蟠桃中含鐵量豐富，適合缺鐵性貧血的患者食用。桃子中含有的鉀較多，鈉較少，具有消除水腫的作用，適合水腫患者食用。桃子具有活血化瘀、潤腸通便的作用，適合跌打損傷、必經、便秘等患者食用，具有非常不錯的輔助治療效果。

3、食用須知

蟠桃含有大量的纖維素，這種物質在消化系統中難以消化，因此不宜吃的太多，否則會出現腹脹、腹痛、消化不良、腹瀉等不適癥狀。蟠桃中含有的糖分非常豐富，對低血糖患者有極大的好處，但是卻不適合高血糖、糖尿病患者食用，否則可能會導致病情加重。蟠桃上也有一層桃子毛，這種物質會對人體產生較大的刺激，所以在食用前，需要將桃子毛清理干凈。