百合是我們生活中常見的，用于滋補的食材。很多人都喜歡用它來做粥或煲湯，可是對于食用百合的好處，有些人卻說不上一二。那么吃百合有哪些好處？百合有哪些功效與作用？下面和大眾健康網一起看看相關知識吧。

本文目錄

1、吃百合有哪些好處

2、百合有哪些功效與作用

3、吃百合需注意什么

吃百合有哪些好處

1、寧心安神

百合的功效與作用就能夠安定情緒，百合是微寒性的食物，能夠清心除煩，當出現熱病后余熱未消，或者是精神恍惚，失眠多夢，心情不好，喜怒無常等癥狀都可以使用百合來進行改善。

2、美容養顏

百合的功效與作用還能夠達到護理皮膚的效果，百合里面含有非常豐富的黏液質和維生素，對于皮膚細胞的新陳代謝有著很好的作用，經常吃百合可以起到美容養顏的效果。

3、防癌抗癌

百合里面含有多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能夠提高血細胞對化療以及放療治療后細胞減少癥也有著改善作用，百合在身體里面還能夠促進和增強單核細胞系統的功能，提高身體體液免疫能力，所以百合對各種癌癥都有著很好的預防和治療效果。

4、補中益氣

有一些人經常會出現沒有食欲，口干舌燥，呼吸微弱的情況，精神狀態也非常不好，這就是因為中氣不足所引起的，如果能夠適當吃一些百合，那么就能夠很好的緩解以上癥狀。

5、潤腸通便

百合的特點就是柔嫩細滑，可以達到很好的通便效果，有便秘問題的人，經常吃一些百合就能夠起到很好的治療效果，這種效果是非常明顯的。

6、補陰退熱

有一些女性經常會出現低燒，這是典型的陰虛現象，百合就能夠達到補陰和消除炎癥的效果，多吃百合還能夠有效的消除這種癥狀。

百合有哪些功效與作用

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、延緩衰老

百合有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

5、防癌抗癌

百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

6、百合可以養胃

因為百合中含有豐富的黏液蛋白和維生素物質，而黏液蛋白和維生素物質可以促進人體血液循環，從而達到養胃的功效。

吃百合需注意什么

1、不宜生食

百合最好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，最好的食用方法還是煲湯食用，而易過敏的人直接接觸生的百合球莖可能會引起皮膚瘙癢，吃生的百合球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥，因此不要生吃。

2、可能過敏

吃百合是可能會成為過敏源，如果食用了百合以后出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀，就可能是對百合過敏，此類人群要忌吃百合。

3、相克食物

百合不宜與豬肉一起吃，同吃可能會有中毒癥狀發生。

百合與蝦一起吃會可能引起腹瀉，百合和蝦都是寒性食物，同時易引起腹瀉。

百合本身含有極高的鉀元素，若是經常與同樣含鉀高的食物如豆類，菌菇類，銀耳，辣椒等一起吃，易引發高血鉀癥。