油菜花是中國第一大食用植物油原料。油菜花制成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。那么，吃油菜花有哪些好處？下面，和大眾健康網一起了解一下吧！

本文目錄

1、油菜花你吃過嗎

2、吃油菜花有哪些好處

3、油菜花和油菜有哪些區別

油菜花你吃過嗎

油菜花是中國第一大食用植物油原料。油菜花制成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。

油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。

吃油菜花有哪些好處

1、據研究表明油菜花對于一些慢性前列腺炎有非常顯著的效果，能很好的抑制一些前列腺肥大及紊亂，更好的維持身體健康。

2、油菜花中的蛋白質含量遠高于其他物種，含有十幾種氨基酸，比較容易被人體吸收，可以說是一個微型的營養寶庫。

3、油菜花的花粉中含有豐富的維生素E及一些超氧化的歧化酶等，能很好的滋潤皮膚，讓皮膚呈現更光滑的狀態。

4、油菜花中除了含有比較豐富的營養物質，還含有核酸，以及一些可以延緩衰老的及時、生長素等，因此長期食用油菜花能很好的延緩衰老。

油菜花和油菜有哪些區別

1、顏色

油菜花的顏色多為黃色；小油菜的顏色則為青綠色。

2、食用方法

油菜花一般只能在最嫩，也就是剛長出來的時候吃，一般采用焯水、涼拌的食用方法；而小油菜則可以涼拌、熱炒、燉湯等。

3、外形

油菜花花瓣4枚，輻射對稱，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊”，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上，且沒有葉柄、葉托；小油菜，又叫上海青，葉少莖多，葉片呈橢圓形，葉柄肥厚。