裙帶菜是一種可食用的海藻，有“海洋蔬菜”之稱，很多人喜歡吃裙帶菜，不僅是因為其入口爽脆的口感，還有其食用的價值，它富含多種營養成分，適量食用對人體健康有好處。那么，裙帶菜都有哪些種類？下面，和大眾健康網一起了解一下吧！

本文目錄

1、裙帶菜有哪些種類

2、裙帶菜吃多了會怎么樣

3、吃裙帶菜會胖嗎

裙帶菜有哪些種類

1、鹽漬裙帶菜

鹽漬裙帶菜是人們比較熟知的，也是非常受歡迎的，這是1965年前后開發的裙帶菜加工方法。收割上來的新鮮裙帶菜去掉莖和孢子葉，拌上足夠的食鹽，裝入編織袋中疊垛起來，上面稍加重力在低溫狀態下脫水一夜，然后去掉中肋和梢部的枯葉，再加鹽攪拌保存。

2、煮沸鹽漬裙帶菜

同樣是鹽漬裙帶菜，但這種產品是新鮮裙帶菜先經過煮沸后再進行鹽漬加工，加工后的裙帶菜色澤非常鮮艷。這種加工方法自1970年誕生以來，是為止被采用最廣泛的一種方法，但保存的時間沒有灰干裙帶菜長。煮沸鹽漬裙帶菜的加工方法是先將新鮮裙帶菜的孢子葉去掉，在85℃—100℃海水中或鹽水中煮沸30秒—50秒，然后進行冷卻、脫水后，添加20%—24%的食鹽，攪拌后鹽漬15小時，然后去掉莖，再進行加重力脫水、拌鹽后上市場銷售。

3、灰干裙帶菜

灰干裙帶菜非常具有特色，而且歷史悠久，深受人們的喜愛。這是距今約150年前的江戶時代末期，在四國的鳴門地區發明的干燥裙帶菜加工的典型方法。在收獲的新鮮裙帶菜的兩面涂上草木灰，鋪在沙灘上利用太陽光曬兩天左右，這樣草木灰中含有的堿性作用，可以使裙帶菜藻體保持特有的濃綠顏色而且長年不變，到上市販賣時用淡水洗掉草木灰，再掛在繩子上晾干成細條狀，又叫做“鳴門條裙帶萊”。在明治時代，灰干裙帶菜是最好的水產品，一直到戰前都作為貴重商品來對待。灰干裙帶菜用水洗掉草木灰后，在清水中浸泡5分鐘—10分鐘就可以伸展開，是四國地區具有代表性的有名產品，不僅藻體顏色鮮艷，而且葉片有彈性、口感好，具有獨特的風味深受消費者的歡迎，最值得一提的是，灰干裙帶菜的營養也很豐富。

裙帶菜吃多了會怎么樣

1、小便增多

裙帶菜中含有一定的甘露醇，甘露醇是一種高滲性的利尿劑，如果食用過多的話，很有可能會導致尿頻的情況。

2、導致甲狀腺肥大

我們在日常生活中多吃海帶就可以及時補充體內的碘元素，但是一定要控制住量，一旦碘含量攝入過多就會導致甲狀腺肥大，不利于身體的健康。

3、消化不良

裙帶菜中含有豐富的膳食纖維，如果一次性食用過多的話，很有可能會導致消化不良的情況，因為膳食纖維在人體內比較難以消化，尤其是對于消化能力本來不好的人，食用之后可能會出現腹脹的情況。

吃裙帶菜會胖嗎

一般不會發胖，因為裙帶菜中含有的粗纖維是比較豐富的，并且不含有脂肪，吃過之后發胖的風險性是比較低的。而且裙帶菜中含有人體所必需的多種礦物質和微量元素，鈣和鋅的含量尤其高，特別適合免疫力低下的兒童和老年人以及懷孕的婦女。如果擔心有發胖的情況，可以通過運動鍛煉的方式消耗脂肪。