龍井茶是著名的綠茶之一，它的營養(yǎng)功效有很多，所以受到大家的喜愛。經(jīng)常飲用龍井茶能夠提神醒腦，還能夠是有著殺菌消炎的功效。那么，龍井茶可以用沸水泡嗎？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、龍井茶可以用沸水泡嗎？

2、龍井茶能用紫砂壺泡嗎

3、經(jīng)常喝龍井茶對身體好嗎

龍井茶可以用沸水泡嗎？

龍井茶對水溫的要求還是比較高的，通常80-85℃，若水溫過高，湯色發(fā)黃，葉底也隨之變黃，沒有觀賞價值，茶中的維生素也會遭到破壞，同時咖畔堿和茶多酚等物質(zhì)也會大量的浸出，導致茶湯有很重的苦澀感。相反水溫過低則造成茶葉漂浮物于水面，茶葉中的的營養(yǎng)成份難以分解，茶湯會寡淡無味，還有就是泡茶的水溫跟茶葉的品質(zhì)而定，條形偏大略老的的茶葉，比細嫩較小的茶葉水溫高一些。

龍井茶能用紫砂壺泡嗎

龍井是種高端綠茶，屬于全無發(fā)酵茶種，而且泡綠茶最適合的水溫在85℃～90℃，還在泡龍井茶，茶葉在水中的輕舞姿態(tài)甚是好看。而紫砂壺最適合泡的是需要高水溫的全發(fā)酵茶種，譬如普洱黑茶等等。所以說，用紫砂壺泡龍井，就無法最好的發(fā)揮出龍井的優(yōu)點，用透明的玻璃高杯是最佳選擇，聞其香，觀其舞！

經(jīng)常喝龍井茶對身體好嗎

龍井茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，是綠茶的品種之一，有生津止渴、提神醒腦、殺菌、抑菌、抗氧化、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集等功效，據(jù)說還有抗癌的作用。