南瓜易成活，個頭大，產量多，營養豐富。因它體量巨大，外表色澤金黃，又有“金瓜”一稱。那么，南瓜的食用功效有哪些呢？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、南瓜的食用功效

2、南瓜可以做什么美食

3、南瓜蒸多久可以蒸熟

南瓜的食用功效

南瓜內含有維生素和果膠，有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

南瓜中含有豐富的鋅，為人體生長發育的重要物質。

南瓜為補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

南瓜可以做什么美食

南瓜含有多糖、類胡蘿卜素、果膠、礦質元素以及人體所需的多種氨基酸等營養成分，營養價值高。南瓜可以做的美食有很多，包括南瓜餅、南瓜燜排骨、南瓜吐司、蛋黃焗南瓜、南瓜凍糕、南瓜紫薯發糕、燕麥南瓜粥、南瓜芋圓、南瓜丸子、南瓜糯米圓子、南瓜薯條、南瓜紅棗糕、南瓜饅頭等。

南瓜蒸多久可以蒸熟

南瓜一般需要蒸20—30分鐘才能熟。一般與南瓜切塊的大小有關，為了讓南瓜更快熟透，可以把南瓜切得小塊一點，蒸到20分鐘時，打開蓋子用筷子扎一扎南瓜，看看能否輕松扎透。南瓜味道香甜而又不膩，很適合用于制作各類西點蛋糕，糖水甜品。