板栗，又叫栗、錐栗等，可以直接生吃，也可以用于制作各種菜肴、甜品等，味道可口，口感軟糯，深受大眾喜愛。那么，生板栗怎么去皮？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、生板栗怎么去皮

2、板栗要煮多久

3、板栗放冰箱里能存放多久

生板栗怎么去皮

可以用菜刀在板栗的硬殼上砍一刀，放入鍋中加水燒開3-5分鐘左右，或者將板栗放進(jìn)烤箱，200度烤5分鐘左右，也可以把板栗放進(jìn)滾燙的開水中浸泡10分鐘左右，記得蓋上鍋蓋，板栗皮遇水會膨脹，這樣便可以較輕松將皮去掉。

也可以使用市面上出售的專用板栗去皮機(jī)，把板栗倒進(jìn)機(jī)器中并插上電，即可自動去皮。

板栗要煮多久

在水燒開后，把板栗放進(jìn)去煮15—20分鐘左右就可以煮熟了。可以在煮板栗之前用刀將板栗的皮劃一個“十”字形的小口，煮熟后放進(jìn)冷水里浸泡，這樣在吃板栗的時候，板栗皮就比較容易剝開了。

如果發(fā)現(xiàn)板栗變質(zhì)變味，要馬上停止食用，變質(zhì)的板栗攜帶了大量的霉菌和細(xì)菌，如果食用會影響人體健康。

板栗放冰箱里能存放多久

板栗放冰箱里能存放15天左右。新鮮的板栗可以用保鮮袋裝起來放進(jìn)冰箱冷凍保存，冷凍前直接裝袋即可，不需要用水洗干凈，放到冰箱中冷凍保存可以鎖住鮮味，空氣流通差，有利于長時間保存。

也可以在新鮮的板栗底下鋪上一層微濕的沙子，一層沙子一層板栗地堆疊埋藏起來，最上面用稻草覆蓋保存。

還可以將新鮮的板栗用沸水煮開后放入清水中浸泡2-3天，再撈出來晾干，最后裝入通風(fēng)的容器中掛在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干保存即可。