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         首頁 > 膳食 > 營養科普 > 黃豆醬的營養成分有哪些？黃豆醬食用注意有哪些？ 
        
      
        
        
        
          
        黃豆醬的營養成分有哪些？黃豆醬食用注意有哪些？
        
          
         大眾健康網 2022-07-04 10:25 
黃豆醬營養豆瓣醬           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        黃豆醬在烹飪時不僅能增加菜品的營養價值，而且可使菜品呈現出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效。那么，黃豆醬的營養成分有哪些？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！
        

        本文目錄
        

        1、黃豆醬的營養成分
        

        2、黃豆醬食用注意
        

        3、黃豆醬是豆瓣醬嗎
        

        

        黃豆醬的營養成分
        

        黃豆醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分。 黃豆醬中還富含亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇均有益處，從而降低患心血管疾病的機率。黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
        

        

        黃豆醬食用注意
        

        黃豆醬并不是所有的人群都可以食用的，尤其是高血壓的患者，一定要減少吃黃豆醬的量，因為黃豆醬含有的鹽分是比較多的，這樣才不會導致血壓持續增高的情況。
        

        黃豆醬是豆瓣醬嗎
        

        黃豆醬不是豆瓣醬。
        

        黃豆醬的原料是黃豆，一般用非轉基因黃豆。而豆瓣醬的原料主要是蠶豆，蠶豆的豆瓣更大，也更有嚼勁。
        

        豆瓣醬里面加辣椒的，可以看到碎辣椒，所以整體口味是偏辣的，可以用來直接吃，也可以用來炒菜，適合喜歡辣的人。黃豆醬，整體是屬于帶有醬香味，咸中帶甜的口味，當然也有辣味的，但還是以咸中帶甜為主味。
                
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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