烏龍茶,適宜喝好處很多,經常喝烏龍茶是可以降低血液粘稠度的,增加血流的循環,改善血液微循環,對防止心肌梗塞,抑制主動脈硬化,防治高血壓等心血管疾病是非常有幫助的。烏龍茶里面還含有多酚類的物質,是可以抗氧化,能預防衰老、美白肌膚的功效。烏龍茶中還含有維生素C,也可以美白肌膚。那烏龍茶什么季節喝好呢?接下來就讓我們來一起了解看看吧!
本文目錄
1、烏龍茶適合什么季節喝?
2、喝烏龍茶會上火嗎?
3、烏龍茶是涼性還是溫性?
4、喝烏龍茶有哪些作用?
5、泡烏龍茶注意什么?
一年四季中,秋天最合適喝烏龍,而春天則合適喝綠茶,夏天合適喝紅茶,冬天也較為合適喝綠茶。烏龍一直有春夜秋香一說,這道茶把秋香充分發揮得酣暢淋漓,四五次沖調后茶韻漸變色、漸行卻不漸遠,十泡后茶氣、茶韻仍十足。針對烏龍,喝的主要是時間,在泡烏龍的情況下,應當挑選較為高的溫度,由于烏龍中包括一些獨特的芬芳物質,這種物質需要在高溫的標準下才可以徹底顯現出來,因此一定要用開水來沖調。
烏龍茶能清熱去火,其性質平和,可以去燥熱之氣,使身體內的虛火平復。烏龍茶夏季適合與綠茶一起飲用,可以清熱降火,秋冬季適合與紅茶一起飲用,能化痰止咳,生津平燥。烏龍茶中含有維生素和氨基酸,具有美容養顏的功效。
烏龍茶既不是涼性也不是溫性,是一種中性茶,適合大多數人飲用。因茶葉較粗老,須用100℃的開水沖泡。茶性是指茶葉表現出的性味及其特性。包含有涼(寒)性、中性和溫性。茶葉經過不同的制作工藝有茶性之分,其發酵程度決定了茶葉性味的不同。比如說,其中涼性茶有綠茶中的碧螺春,青茶中的鐵觀音;中性茶有青茶中的烏龍茶、大紅袍;溫性則包括紅茶、普洱茶。
1、烏龍茶可以堿化消化道,能夠改善胃酸反流和胃潰瘍的癥狀,同時能刺激人體新陳代謝,幫助人體更快的分解殘留在體內的食物,且烏龍茶中還含有兒茶素等多酚物質,這種物質能夠幫助促進脂肪燃燒,經常喝烏龍茶有減肥的作用。
2、烏龍茶中有大量的抗氧化劑,對人體皮膚和心血管系統能起到一定的保護作用,減少人體老化跡象;常喝烏龍茶還能有效降低膽固醇,降低血脂和血壓,改善血液的循環狀態,降低血液粘稠度,對于保護心臟健康起到了很好的作用。
1、注意茶量。其實沖泡烏龍茶的過程以及方法與其他茶葉并沒有什么太大的區別,但由于茶葉品種的不同,因此在沖泡的細節方面有著細微的不同。首先要注意的便是泡烏龍茶時候放的茶葉數量,在投放茶葉數量的時候應該根據不同的泡茶器放入不同的茶葉數量。
如果是100ml的蓋碗的話,那么茶葉的數量就應該達到2-3克,這樣不僅可以讓你充分享受到茶葉的原味,同時其中的營養還會盡數析出,讓人體充分的吸收利用。
2、泡茶用水。泡茶用水要求水源沒有病源體污染,沒有工業污染,水的感官性狀良好,即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物,舌嘗有清涼甜潤的感覺,水的PH值為中性7,煮沸后永久硬度不超過8度,這樣的水就適用于泡茶。
3、水溫控制。在沖泡烏龍茶的時候還要特別的注意水的溫度,通常情況下最佳的水溫應該是以初開全沸水為宜。當然不同的茶葉所需要的水溫度也是不盡相同的,而一般情況下茶葉有發酵以及不發酵兩種,而對于發酵之后的茶葉而言水的溫度越高越好。所以,發酵茶水溫高于不發酵的茶,
而像烏龍茶屬于半發酵的茶葉,因此水溫最好是以全沸水為主。尤其是海拔高的地區,沸點低,因此在泡茶葉的時候必須要漲透,這樣才能激發出茶的香、韻、味。
4、茶具使用。以紫砂壺和白瓷蓋碗最佳。尤其是白瓷蓋碗,不吸味又便于觀賞湯色,只要造型符合握感,無論是大紅袍還是鐵觀音,茶味都很真實。
5、浸泡時間。浸泡的時間也比較關鍵,這直接關系到泡茶是否能夠成功。沖泡烏龍茶的時候一定要注意,時間不能太長,最好是控制在2―3分鐘左右即可。如果浸泡時間過長的話會泡老,同時口感也十分的苦澀,甚至還有可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來,飲用后影響人體健康。
總結:一年四季中,秋季最適合喝烏龍茶,而春季則適合喝紅茶,夏季適合喝綠茶,冬季也比較適合喝紅茶。
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