胡蘿卜性平，味甘，入脾經，有健脾消食、化滯的功效，而且胡蘿卜生吃味道甘甜，有一定的開胃功效，在飯后半小時生吃胡蘿卜，也能夠促進消化。胡蘿卜中的熱量較低，每100克胡蘿卜的熱量才41大卡，僅為米飯的1/3。而且生吃胡蘿卜的飽腹效果也很好，在飯前生吃胡蘿卜，能夠減少主食的攝入，起到輔助減肥的效果。快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃胡蘿卜能減肥嗎?

2、胡蘿卜的熱量是多少大卡?

3、吃胡蘿卜有什么好處?

4、胡蘿卜可以隔夜吃嗎?

5、胡蘿卜生吃有營養嗎?

吃胡蘿卜能減肥嗎?

很多人看到胡蘿卜的熱量如此低，就想利用吃胡蘿卜來減肥，想將一日三餐的主食全部換成胡蘿卜。這樣做在短期內確實能起到很好的減肥的效果，因為胡蘿卜的熱量極低，如果我們只吃胡蘿卜的話，攝入的熱量肯定遠遠低于一天消耗的熱量，能起到一定的減肥的目的。但是，我們需要知道的是，雖然胡蘿卜熱量低，而且富含有營養，但是如果我們只吃胡蘿卜的話，肯定是會導致身體攝入的營養不夠全面的，而且這樣做，在短期內有效，一旦我們恢復正常的飲食的話，體重又會增加了。

對我們的身體健康其實是非常不好的。所以建議大家，如果想要利用胡蘿卜減肥的話，可以試試將胡蘿卜榨成汁喝或者水煮胡蘿卜吃。不過只是將其作為一天中的一餐或者一餐中的一部分，而不是將其完全代替主食來食用，然后再配合一些運動來做，這樣的話堅持一段時間，就可以達到我們所想要的減肥的目的了。

胡蘿卜的熱量是多少大卡?

一般情況下胡蘿卜的熱量是很低的，每180g胡蘿卜中所含的熱量大約是40大卡。胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素和纖維素，進食后能夠減少機體對所攝入食物中脂肪的吸收，可起到減肥的作用，而且經常吃胡蘿卜可以清熱明目、防治夜盲、消除疲勞。減肥期間的人更是可以吃胡蘿卜，但是要注意食用方法，選擇清蒸水煮等方式，盡量不要食用用胡蘿卜炸制而成的素丸子一類的食物。胡蘿卜屬于日常生活中比較常見的蔬菜，一根胡蘿卜的重量大概在100克左右，含有熱量37大卡。適量的吃胡蘿卜，可以有效的吸收其中的維生素a，從而起到緩解視疲勞、改善夜盲癥的目的，而且胡蘿卜中的植物纖維極其豐富，可以有效的促進腸道蠕動，改善便秘，并且可以健脾開胃、增進食欲，增強人體的免疫力，還有一定的降低血壓、降低血脂的功效。

吃胡蘿卜有什么好處?

適當的吃胡蘿卜對人體的眼睛是非常好的，可以治療夜盲癥。因為胡蘿卜當中含有豐富的維生素A，還有胡蘿卜素，有利于補充維生素A，胡蘿卜還能夠起到降低血糖的作用，所以建議可以適當的吃胡蘿卜。但是在吃胡蘿卜之前，一定要把胡蘿卜清洗干凈，因為胡蘿卜是生長在土里的，如果沒有清洗干凈，有引起細菌感染的可能，在吃胡蘿卜的時候可以選擇清洗干凈后生吃，也可以將胡蘿卜煮熟了吃。

胡蘿卜可以隔夜吃嗎?

隔夜的紅蘿卜不可以吃，因為隔夜后紅蘿卜會產生一些亞硝酸鹽，這對健康是有影響的，所以我們要做到隔夜的紅蘿卜不可以吃，還需要注意的是紅蘿卜在做任何菜肴前都需要清潔到位很重要，因為它是生長在土地里的，如果拿回來清洗不到位的話，那么也是會影響健康的，還有要注意的是紅蘿卜吃起來要控制好量，不要盲目過量的食用。在平時如果比較喜歡吃紅蘿卜的話，那么可以將紅蘿卜做成自己喜歡的菜肴來吃，可以把紅蘿卜做成炒菜，也可以把紅蘿卜用來煲湯，最為特別的一種吃法就是把它用來涼拌，無論是將紅蘿卜做成哪一種菜肴，是富含很多營養的，但是在這里希望各位注意的是，盡量一頓把它吃完，不要留到下一頓，更不要把它隔夜去吃，因為這樣的話會降低它的營養，也會影響到我們的健康。

胡蘿卜生吃有營養嗎?

胡蘿卜當中富含有豐富的維生素，有些維生素是水溶性的，有些是脂溶性的維生素，因此生吃和熟吃都有營養。如果胡蘿卜生吃可能能夠更多地補充水溶性的維生素，比如維生素B，維生素C，因為這些維生素怕熱。如果胡蘿卜熟吃能夠更好地吸收到脂溶性的維生素，比如胡蘿卜素，在適當的溫度，熟制的情況下更容易被機體吸收。因此，胡蘿卜無論生吃還是熟吃，都能夠為機體提供營養，關鍵是以哪一種營養素為主，不同的吃法營養素被吸收和利用的有效程度是不一樣的。

總結：吃胡蘿卜可吸收大量的木質素和膳食纖維，這些物質能抑制人體對熱量和脂肪的吸收，它能加快人體內多余脂肪消耗，可防止熱量在身體內堆積，能讓人類體重慢慢減輕。