松子，一種富含油脂、蛋白質、碳水化合物的堅果類食物，可以生吃也可以熟吃，而且生吃和熟吃后對人體健康益處區別不大，只是生吃的話，沒那么燥熱，不易出現上火的現象，但炒熟吃的松子則容易使人上火，而且炒熟后的松子味道更香，讓人忍不住多吃，吃多易消化不良、腹瀉、長胖等危害。那松子怎么炒能開口呢?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、松子怎么炒能開口?

2、松子生吃和熟吃有哪些區別?

3、生松子仁怎么吃?

4、吃松子有哪些好處?

松子怎么炒能開口?

1、炒前用清水浸泡。首先把松子放在盆中，用清水浸泡一個小時，這樣就可以讓松子的外殼變軟，同樣也就更容易開。浸泡好之后就可以撈出來，蒸上半小時，然后放在通風的地方把松子風干。然后再放在炒鍋中干炒，可以讓松子更容易炒開口。

2、微波爐加熱。可以把松子放在微波爐中加熱五分鐘，等到溫度稍微涼一些，繼續加熱六分鐘，然后取出來松子馬上放到涼水中，控干水之后要繼續用微波爐加熱三分鐘，可以讓松子更容易開口。

3、烤箱烤松子。吃松子的時候是可以用烤箱烤松子的，首先需要將松子放入清水中浸泡一個小時。控干水之后放到烤箱中，加熱十分鐘，這時候就可以發現松子烤好了，而且松子就烤開口了。

松子生吃和熟吃有哪些區別?

1、食用區別。生松子由于沒有經過任何處理，有部分生松子中還有帶有青澀味，而熟松子經過炒制后，香味更濃郁，口感酥脆好吃，味道更好。

營養區別 生松子中的營養成分豐富，直接生吃可以最大程度的吸收松子中的營養，而熟松子由于經過了高溫的炒制，有部分營養成分流失，因此，熟松子的營養價值低于生松子。

2、吃法區別。生的松子不直接吃，否則容易腹瀉不適，一般會入菜煮、炒等方法食用，如松子仁粥、松子炒肉等吃法;而熟松子的食用方式較為簡單，大部分都經過了開口處理，一般是將松子剝開后直接食用即可。

生松子仁怎么吃?

1、煮粥。生的松子仁煮粥吃特別好，再用它煮粥的時候需要準備生的松子仁50克冰糖適量，原糯米50克，大米30克把準備好的原糯米和大米用清水淘，洗干凈以后直接放在蒸鍋中，加適量清水煮開，再放入洗凈壺的松子仁和冰糖一起煮，半小時左右煮到鍋中的中軟糯粘稠并散發出濃郁的米香以后就能關火取出食用。

2、拌涼菜。生的松子仁用來拌涼菜也特別好吃，但在用它拌涼菜以前，需要先在鍋中放適量食用油，把準備好的生松子仁入鍋炸熟降溫以后備用，再準備好自己需要的拌涼菜的材料，把他們全部洗凈，切成自己想要的樣子，然后放入處理好的松子仁，再加入生抽，麻油和白醋，鹽以及白糖等調味料調勻后就是美味的涼拌菜。

3、烤著吃。生的松子仁烤著吃滋味也特別好，在需要時可以準備一個烤盤，把它擦干以后鋪上錫紙，然后把生的松子平鋪在烤盤上，涂抹適量使用油直接放入的烤箱中，烤箱的溫度要設定在150度左右，接通電源以后慢慢烤，烤到里面的松子仁顏色變深以后取出，這時生的松子仁就能變得香脆可口在降溫以后可以直接吃。

吃松子有哪些好處?

1、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病;

2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處;

3、松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物;

4、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用;

5、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;

6、松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有好的預防作用。

總結：炒松子的方法很簡單，但在炒之前建議用清水浸泡一下，這樣能更好的開口。