牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質，是很多人喜歡的小零食。那么，牛肉干怎么挑選？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、牛肉干怎么挑選

2、孕婦可以吃牛肉干嗎

3、牛肉干什么人不能吃

牛肉干怎么挑選

觀察色澤：好的牛肉干色澤是比較紅潤的，而且比較自然，如果發現色澤有些發黑或者暗紅，又或者出現了油光閃閃的情況，這種牛肉干可能是添加了很多的添加劑，是不建議購買的。

品嘗口味：正宗的牛肉干味道是比較獨特的，非常具有嚼勁，肉質非常的緊，鮮香味十足。如果牛肉干的味道，沒有什么嚼勁，感覺肉質很稀松，那么品質就不會很好。

孕婦可以吃牛肉干嗎

孕婦能吃牛肉干。

牛肉干是由牛肉制成的，含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合孕婦食用，對胎兒的生長發育具有很大的好處。

孕婦吃牛肉干需注意：患有感染性疾病、腎病的孕婦要慎食牛肉干，患瘡疥濕疹、瘙癢的孕婦也要謹慎食用。

牛肉干什么人不能吃

老人小孩不宜多吃：牛肉干是高膽固醇、高脂肪的食品，所以老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃，以免影響消化。

久病體虛人群不宜食用：消化系統疾病，心腦血管系統疾病等患者都不宜吃牛肉干。另外感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

患痘痧、瘙癢者瘡疥、濕疹者慎用：牛肉相對燥熱，而且是發物，食者不利。