糍粑，眾所周知其營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，很多人喜歡吃，一般情況下來說，糍粑煮熟之后，需要及時吃完，放太久糍粑變冷之后，就會導(dǎo)致糍粑口感變硬，吃起來口感不好。那糍粑冷凍可以放多久呢？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、糍粑冷凍可以放多久？

2、糍粑怎么保存最好？

3、為什么糍粑保存要泡水里？

糍粑冷凍可以放多久？

保存糍粑的時候可以冷凍也是可以冷藏的，這樣都是可以將糍粑很好的保存一段時間。我們將糍粑冷卻之后，再放入冰箱里面進(jìn)行保存，一定是要用保鮮袋密封起來，雖然說冷凍起來可以保存一段時間，但是這樣糍粑也是不能保存多久的，最多就是半個月了，然后就是可能會出現(xiàn)發(fā)霉的狀況，所以大家在15天之內(nèi)最好是將糍粑食用完了。

糍粑怎么保存最好？

主要有以下保存方法：

1、常溫保存。糍粑是我們生活中常見的一種食物，食用的季節(jié)主要集中在過年前后，這段時間天氣還是比較冷的，這時候保存年糕，將其置于陰涼處即可，這樣可以保存15-30天左右的時間。

2、冰箱保存。過年之后天氣就會逐漸變暖，而糍粑主要是由糯米制成的，為了防止糍粑發(fā)霉，可以將其置于冰箱中保存，在冰箱低溫條件下，可以幫助抑制其細(xì)菌以及微生物的滋生，從而延長其保存期。

3、浸水保存。在湘西土家族苗族地區(qū)，人們將糍粑制好之后，會將其放在水缸中，用水浸泡，水可以幫助糍粑隔離氧氣以及微生物的侵害，可以將糍粑保存較長的時間，一般可以保存4-5個月左右，但要記住經(jīng)常更換水。

為什么糍粑保存要泡水里？

糍粑如果想保存一個星期或是一個星期以上上的時間，建議最好保存在水中，每隔一到兩天換一次水，這樣可以保證糍粑的口感不會發(fā)生太大的變化，糍粑也不會太容易變質(zhì)，保存糍粑最好是陰涼處，控制溫度大概在十?dāng)z氏度左右，不宜過高。

糍粑在做好之后可以用保鮮膜將其密封放入冰箱中進(jìn)行冷凍，這樣儲存的時間會更加的長一點(diǎn)。

總結(jié)：糍粑保存的方式是比較多的，不同的保存方式也會導(dǎo)致糍粑保存時間不一樣，一般要是將其置于常溫保存，那么可以保存1個月左右。