糍粑，其主要制成材料是糯米，糯米作為生活中常見的一種糧食作物，其中的營養價值以及食用價值是比較高的，要是保存的方式不當，那么很容易滋生細菌以及微生物，例如將其置于潮濕的環境中保存，那么就會加劇糍粑腐爛變質。接下來就讓我們來一起了解一下怎么保存吧！

本文目錄

1、糍粑怎么保存最好？

2、糍粑有綠點霉刮掉能吃嗎？

3、糍粑發霉怎么處理？

4、吃了發霉的糍粑怎么辦？

糍粑怎么保存最好？

雖然說糍粑是一種很好保存的食物，但其實也是具有一定保存技巧的，比如要是將其置于常溫保存，那么就不要放在潮濕的地方，這樣會加劇糍粑霉變。

要是將其置于冰箱保存，那么就要將其包裝好，避免與冰箱中的其他食物串味，導致糍粑自己發生霉變。

最后就是要是將其置于水中侵泡，那么需要經常更換水，否則會導致糍粑在水中發酸，這樣也會導致糍粑保存時間變短。

糍粑有綠點霉刮掉能吃嗎？

正常情況下糍粑是不會出現發霉情況的，一旦出現了發霉，哪怕只是一點，那么糍粑上面很有可能已經布滿了細菌以及微生物，只是時間比較短，沒有體現出來而已，但這樣的糍粑食用之后也很容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成威脅，所以糍粑有綠點是不建議再吃的。

糍粑主要是由糯米制成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質，糍粑一旦發霉之后，其他地方就會開始滋生細菌以及微生物，食用之后可能會加重人體腸胃負擔，所以糍粑表層有一點發霉也是不建議吃的。

糍粑發霉怎么處理？

生活中很多人會將發霉不嚴重的糍粑處理之后再吃，但其實糍粑一旦發生霉變之后，就不要再吃了，避免發生不良反應，對人體的健康造成危害。

通常情況下，發霉之后的糍粑，建議將其直接扔掉，要是量比較多，扔掉可惜，那么可以將其洗干凈，家里養豬的話，可以制成豬料給豬吃。

吃了發霉的糍粑怎么辦？

生活中要是不小心吃了一點發霉的糍粑，但身體素質比較好，并沒有出現什么不適癥狀發生，那么這時候不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物，加速糍粑在人體內的代謝即可。

但要是吃了發霉的糍粑之后，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，并且情況還在不斷加重，那么這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療。

總結：糍粑可以選擇用布包裹著，隨后將它放入塑料袋中密封著，避免與空氣的接觸。存放的溫度也是不能過高的，可以將它放在陰涼通風處，放置一周之后，將它取出，隨后將它放入桶中，并倒入適量的水淹沒糍粑。