涼菜對于夏天來說是最受歡迎的。而且涼菜的做法也很簡單，重點是涼菜在制作的過程中，食材的營養價值被保留的很好。而黃豆芽作為涼拌菜來吃的話，那么口感就是比較爽脆的，那哺乳期可以吃豆芽嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、哺乳期可以吃豆芽嗎？

2、坐月子吃黃豆芽有哪些好處？

3、坐月子吃黃豆芽注意什么？

4、坐月子期間怎么吃豆芽？

哺乳期可以吃豆芽嗎？

黃豆芽中含有較多蛋白質和維生素，產婦由于剛剛生完孩子消耗了不少元氣，血液也丟失了不少，因此在坐月子期間需要補充蛋白質、維生素和鐵等營養元素，而黃豆芽中的這些成分比較豐富，并且很容易被人體吸收，因此坐月子期間產婦是可以吃黃豆芽的。但由于黃豆芽性涼，產婦不宜吃太多。

坐月子吃黃豆芽有哪些好處？

1、補充維生素B。黃豆中含有豐富的維生素B2，生芽后的豆芽菜含維生素量B2又增加了2—4倍，產婦食用可以有效地防治維生素B2缺乏癥。

2、消除產后疲勞。黃豆發芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助于消除疲勞。產婦食用可有效消除產后疲勞感。

3、美白肌膚。豆芽含維生素C，能增強皮膚的抗損傷能力。產婦常吃黃豆芽能使頭發保持烏黑光亮，美白肌膚。

4、預防產后便秘。黃豆芽中的B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利于排便。產婦食用能預防產后便秘，促進排便。

5、防治高血壓。黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治高血壓。血壓高的產婦食用還能緩解高血壓癥狀。

坐月子吃黃豆芽注意什么？

產后第一周最好不要吃黃豆芽，由于產婦剛剛分娩完，身體非常需要，氣血也虧虛得厲害，需要吃些溫熱的食物來調養身體，而黃豆芽性寒，產婦吃了之后容易使脾胃受到損傷，進而會造成消化不良、腹瀉等癥狀。

坐月子期間怎么吃豆芽？

1、排骨黃豆芽湯

用料：排骨400克，黃豆芽250克，番茄1個，生姜適量，食用油適量，鹽、糖適量。

做法：將排骨斬成塊，黃豆芽去根洗凈，番茄、生姜切片。鍋內燒油，下入姜片、排骨塊，用中火炒香，注入適量清湯，煮至排骨八成熟。再加入黃豆芽、番茄，調入鹽、白糖，繼續煮5分鐘即可食用。

2、黃豆芽炒粉條

用料：黃豆芽300克，豬肉適量，粉條適量，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，雞精適量。

做法：黃豆芽洗干凈，粉條用溫水泡軟，豬肉切成肉絲、蔥切小段，鍋內燒熱油下肉絲炒熟，下蔥炒香，倒入適量醬油。倒入豆芽翻炒均勻。放入粉條加半小碗水，加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，加雞精調味即可。要想更快煮熟，也可把粉條用水煮熟再燜。

總結：一般孕婦在生完寶寶后身體非常的虛弱，需要補充營養，但是在飲食上還需要多多注意。