皮皮蝦，眾所周知其養生效果比較好，因為它所含的氨基酸不僅全面，而且含量也符合人體的吸收，更加受人體的歡迎。不僅能提供人體大量的營養物質。此外，皮皮蝦中的鈣可促進骨骼的生長，孩子在成長時期可以食用。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、皮皮蝦屬不屬于發物？

2、吃皮皮蝦注意什么？

3、怎么挑肉多的皮皮蝦？

4、公皮皮蝦有膏嗎？

皮皮蝦屬不屬于發物？

所謂發物，就是指食用之后可以誘發或者加重某些疾病的食物，皮皮蝦作為一種海產品，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素等成分物質。

吃皮皮蝦注意什么？

1、皮皮蝦性寒，因此，寒性體質、經期女性、脾胃虛寒患者不建議食用，真常人也不建議多吃。

2、皮皮蝦含有五價砷成分，因此，在吃皮皮蝦時不可食用維生素C含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免生成砒霜，對肝臟造成損傷。

3、皮皮蝦購買時需根據時間挑選公母，并且需購買新鮮的為好，死亡兩小時的皮皮蝦不適合食用，容易引起食物中毒。

怎么挑肉多的皮皮蝦？

1、看形態。新鮮的皮皮蝦背部是弓起的，而不是平平的趴著的，如果是鮮活的皮皮蝦的話，皮皮蝦的眼睛就會特別的亮，看上去就特別的有活力，要選中這種背部弓起，活力十足的皮皮蝦吃才肉多，而精神萎靡，瘦小，殼色暗淡無光澤的皮皮蝦沒什么肉，也不新鮮。

2、手捏。要用手一捏就能夠感受到皮皮蝦的肉質是非常結實的，或者摸一下皮皮蝦的蝦頭，你就會感到特別的硬，那么就說明這個皮皮蝦是鮮活肉多的。

公皮皮蝦有膏嗎？

皮皮蝦的蝦膏和螃蟹的蟹黃一樣，都是母性專屬，因此公皮皮蝦是沒有蝦搞的，而且需在母皮皮蝦發育未徹底成熟前，蝦體內才會出現這種膠狀物，也就是蝦膏，這是皮皮蝦最好吃的部分，等發育成熟后，母蝦的膠狀物最終會長成一粒粒的卵，呈黃或紅色。

總結：對于痛風患者或其他疾病忌食發物的人來說，食用皮皮蝦之后是很容易誘發或者加重其病情的，因此皮皮蝦屬于發物中的一種。